Crackers façon lavash à la farine complète et aux herbes
…pain (donc légers) avec la touche de la sauge ou du thym (c’est joli et c’est un vrai plus en bouche). C’est plus dense et consistant que le pain lavosh…
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Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)
…petites tranches pain de campagne ou de pain rassis un peu trempé dans l’eau pendant 10 min 1 oignon nouveau 1 petite gousse ail 1 càs vinaigre de xérès ou…
Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate légères et sans friture (recette et vidéo)
…et du goût (secret italien) Persil plat Raisins (oui !) c’est la petite surprise (vous en avez d’ailleurs par exemple dans ce boulettes de sardines à la sicilienne) Pain de…
Gratin de morue à l’italienne, sauce aux poivrons
…de l’humidité et de l’acidité, le pain du croustillant… et enfin la sauce au poivrons est ma touche à moi. Celle végétale, douce et de caractère à la fois qui…
Gaspacho vert
…(sans le vert) 3 tranches de pain de campagne (avec un croûte assez fine) 1 concombre moyen 1 petite gousse d’ail dégermée (ou 2 gousses d’ail nouveau) vinaigre de Xérès…
Pains à hamburger
Pains à hamburger Voilà bien longtemps que je ne préparais plus des pains à hamburger. C’est si bon moelleux sans parler du charme fou quand ils sont chauds, un vraie…
Filet mignon de porc en croûte d’herbes et à la moutarde
…humide et protège la viande (avec le pain). Je suis sûre que ce plat entrera aussi dans vos cahiers dans la catégorie cuisine facile, rapide et délicieuse 🙂 Filet mignon…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…Une recette à réaliser avec trois fois rien et des produits délicieux italiens (notamment de l’Emilie-Romagne pour se sentir un peu là-bas). Je les ai réalisés avec mon pain maison…
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
…à côté. Comment ne pas se casser la tête et bien manger n’est-ce pas ? Le pain aussi est maison est c’est mon pain aux graines et en cocotte (pour…
Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle
…avez celle du pizzaiolo ICI et la version plus rapide ICI. Sachez qu’une bonne pâte à pain fraîche va très bien et bien sur la pâte à pain pita. Variantes…
Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
…d’olive, romarin, persil, sel et poivre 1. Préparer les gnocchetti: passer au mixeur (ou travailler à la main après avoir mixé les olives et le pain) les olives, le pain…
Bread day: apple, cider and speck pagnotta
…pommes, forcément. Cette pagnotta (pain un peu rond) riche se suffit presque à elle-même, c’est un sandwich-pain. Le fruité-acidulé des pommes se marie bien avec le côté fumé du jambon…