Canette à l’orange

Canette à l’orange

persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Saler l’intérieur et l’extérieur de la cannette et remplir avec une orange coupées en 2…

Houmous de betterave

Houmous de betterave

…ciboulette) 1 càs de tahin (pâte de sésame) le jus d’un citron jaune moyen, fraîchement pressé une belle pincée de coriandre en poudre pignons de pin et persil plat pour…

Potage aux trois légumes

Potage aux trois légumes

…poireau et l’Italie avec le céleri et le persil). Une soupe vide-frigo ou retour du marché. Nous l’aimons beaucoup. Dans sa grande simplicité il est capable de nous réconforter gentiment…

Soupe de carottes au gingembre

Soupe de carottes au gingembre

…racine de gingembre frais, pelé et coupé en petits dés (diminuer un peu la quantité si on préfère) 1 échalote 1 feuille de laurier quelques feuilles de persil un peu…

Côtes d’agneau en croûte d’herbes

Côtes d’agneau en croûte d’herbes

…l’idéal maison) ou 3 tranches de pain un peu rassis, mixées 15 feuilles de persil plat 3 feuilles de sauge ou les épis de 1 branche de romarin 1 bonne…

Houmous aux fèves

Houmous aux fèves

…fraîches, les cuire avec la peau à retirer ensuite). Si l’on part de fèves fraîches entières avec la gousse prévoir 700 g au moins 12 feuilles de persil plat (+un…

Boulettes végétariennes de lentilles

Boulettes végétariennes de lentilles

…laurier quelques feuilles de persil plat huile d’olive vierge extra graines de sésame pour l’enrobage sel et poivre Pour servir : 150 g  de yaourt grec ou à la grecque…

Linguine aux crevettes, mascarpone et citron

Linguine aux crevettes, mascarpone et citron

…spumante (crémant italien), champagne ou, à défaut du vin blanc sec quelques feuilles de persil plat sel et poivre 1. Décortiquer les crevettes en enlevant la tête, la carapace et…