Briouates ou bricks de viande hachée

Briouates ou bricks de viande hachée

…oignon quelques pignons (facultatif) une dizaine de feuilles de coriandre huile d’olive vierge extra sel une pincée de piment huile pour le bain de friture (arachide…) 1. Dans une poêle…

Salade de pâtes au poulet et aux poivrons

Salade de pâtes au poulet et aux poivrons

…poulet fermier 3 poivrons rouges rôtis et pelés (voir ICI) 3 oignons frais 1 cs de pignons de pin 1 petit piment d’oiseau 1 cs de vinaigre balsamique quelques feuilles…

Pissaladière

Pissaladière

…thym (plus traditionnel) ou de romarin huile d’olive vierge extra 1 cs de pignons de pin (facultatif, ma touche) 1. Préparer la pâte à pain quelques heures à l’avance. Délayer…

Verrines caramel orange

Verrines caramel orange

…de beurre 50 g de fromage blanc 50 g de farine 40 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 30 g pignons de pin (de qualité) (facultatif mais donne de…

Tartinade de tomates confites

Tartinade de tomates confites

…ou de canne blond 1 à 2 càs de pignons de pin ou, à défaut, de noix de cajou (facultatif mais ça donne une belle texture et un petit goût…

Quarante recettes avec les aubergines

Quarante recettes avec les aubergines

…aux pignons Salade d’aubergines blanches marinées aux herbes Quarante recettes avec les aubergines (aubergines panées) ENTRÉES, PÂTES ET SOUPES Aubergines farcies de pâtes et mozzarella Aubergines rôties à la japonaise…

Soupe de courgettes et roquette

Soupe de courgettes et roquette

…de roquette (en mettre moins puis ajouter selon les goûts) lavée et séchée huile d’olive vierge extra sel et poivre du moulin quelques pignons de pin ou noix de cajou…

Tarte aux tomates et au chèvre frais

Tarte aux tomates et au chèvre frais

…Chavroux) 200 g de ricotta ou un mélange ricotta et yaourt grec 70 g de beurre 10 feuilles de basilic 1 càs de pignons de pin ou de cacahouètes 1…