Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
…moyens – 1 cs de câpres au sel (déssalés dans l’eau) – 2 oignons nouveaux – quelques pignons de pin – 50 g de caciotta coupée en dés – huile…
Résultats de recherche pour label/pignons
Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivrons jaunes
…d’ail – 30 g de pignons de pin – 50 g de parmesan – 60 g d’huile d’olive – sel et poivre Soupe de poivrons jaunes: – 2 gros poivrons…
Soupe de fenouil au parmesan
…quelques graines de fenouil et des pignons de pin pour décorer Enlever la partie externe la plus dure du fenouil y compris les branches mais garder quelques feuilles pour la…
Pruneaux à la ricotta, fleur d’oranger et citron
…1 cs de d’eau de fleur d’oranger – le zeste d’un citron jaune bio râpé (mieux si microplané 😉 – une vingtaine de pignons de pin pour le décor Monter…
Noël en Italie: Pan Pepato de l’Ombrie
…g de miel d’oranger – 75 g de chocolat noir (à 63%) – 60 g de cerneaux de noix – 60 g d’amandes entières – 30 g de pignons de…
Risotto au pesto d’herbes et orange
…de vin blanc sec – 30 g de noix de cajou ou pignons – ail, huile d’olive vierge, sel et poivre du moulin 1. Préparer le pesto en mixant par…
Involtini de poisson à la sicilienne et le 4ème défi de Chef Damien
…mélange très savoureux à base de chapelure, raisins et pignons. Une farce pauvre avec les ingrédients locaux à disposition dont des restes de pain qui devenaient ainsi délicieux. J’ai fait…
Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne
…des autres régions) il y a une touche sucrée. Ici elle est donnée par les raisins. Puis il y a des pignons (un autre grand classique) et enfin les herbes,…
Pesto rouge de poivrons – Pesto rosso di peperoni
…20-30 g de pignons de pin – 1 petite gousse d’ail (celle de la marinade des poivrons) – 40 g (4 cl) environ d’ huile d’olive vierge extra de bonne…
Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisins
…– 1 cs de pignons de pin Mélanger 2-3 cs d’huile avec 1 cs de jus de citron jaune ou 1 càthé de de vinaigre balsamique. Ajouter une petite pincée…
Briouates ou bricks de viande hachée
…oignon quelques pignons (facultatif) une dizaine de feuilles de coriandre huile d’olive vierge extra sel une pincée de piment huile pour le bain de friture (arachide…) 1. Dans une poêle…
Pandolce genovese, pain de Noël aux fruits typique de la Ligurie
…(oranges confites, recette maison ICI, cédrat confit, abricots moelleux, bigarreaux) le tout en dés de 1 cm environ 60 g de pignons de pin 60 g d’eau de fleur d’oranger…