Chocolat chaud à l’italienne (avec la vidéo)
…de la fécule de pommes de terre (très utilisée dans la cuisine italienne). Je vous en offre une tasse toute chaude ? Avec des biscuits au cacao ou une brioche…
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Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
…de canard confites, pommes de terre et marrons Des cuisses de canard confites servies avec des pommes de terre, des marrons et des poires rôties. Un plat de fête très…
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
…de canard mais aussi des pommes de terre et carottes rôties au tandoori, un gratin de pommes de terre, une écrasée de pommes de terre au citron et aux olives….
Travers de porc (ribs), comment les réussir
…les secrets pour qu’elles soient parfaites ! Voir la recette Pommes de terre rôties au parmesan (avec la vidéo) Irrésistibles pommes de terre rôties au parmesan toutes croustillantes, fondantes et…
Strudel aux pommes de ma grand-mère (et de Christine Ferber)
…découvre qu’elle met de l’huile dans la pâte (étrange pour une nordique 😉 et des noix avec les pommes. Et puis en feuillettant le livre d’or de Christine Ferber Mes…
Tarte fine aux pommes vertes et au romarin
Versione italiana più giù La tarte fine aux pommes: profondément classique et française. Symbole de goût simple mais avec une grande finesse. Je me suis replongée dans la pâte feuilletée…
Gâteau aux pommes et ras el hanout (Torta di mele un po’ intrigante)
…vous perdrez cette touche spéciale qui éveille les papilles et dépayse. Même si finalement ça reste quand même un gâteau moelleux aux pommes 🙂 Gâteau aux pommes et ras el…
Torta putana (gâteau italien à la polenta, aux pommes et aux fruits secs)
Gâteau polenta pommes (torta putana) Torta putana ou pinza. Un gâteau d’antan gourmand typique du Nord de l’Italie et notamment de la zone de Vicenza, en Vénétie, vraiment très bon…
Gâteau fondant tout pomme (light)
…uniquement de pommes et de sucre et quelques fois d’un peu de pain pour lui donner une structure de gâteau. Je me souvenue ensuite que le même principe de pommes…
Soupe de poireaux, topinambours et épinards
…topinambours, poireaux et épinards Une soupe veloutée, verte, douce, légère avec des topinambours, des poireaux, des pommes de terre et des épinards. Et une garniture gourmande. Temps de préparation15 minutes…
Graffe, les donuts napolitains (street food italien)
Graffe, les donuts napolitains (street food italien) Versione italiana più giù Les pommes de terre savent bien se cacher et donnent une touche spéciale même aux plats les plus…
Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)
…pour moi). D’ailleurs si vous allez en vacances dans les Pouilles, ne manquez pas de goûter leurs très beaux légumes et fromages. Minestrone Dauno, aux tomates, aubergines, pommes de terre…