Velouté de fenouil, poireau et pomme
…pommes de terre moyennes 1 grosse pomme verte ou type pink lady (ou en tous cas acidulée et peu sucrée) 4 càs crème de coco ou de soja huile d’olive…
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Quinze recettes de gnocchis italiens
…gnocchi tomate mozzarella (alla sorrentina) Gnocchi de pommes de terre à la sauce de courgettes Gnocchis de légumes C’est de gnocchi de pommes de terre auxquels on a mélangé des…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
…bien sûr le servir avec : une écrasée de pommes de terre aux olives des pommes de terre rôties au citron un gratin de pommes de terre et de courge…
Réussir le pot-au-feu
…l bouillon boeuf (ou un fond) 6 os à moelle 4 carottes 4 navets 6 petits poireaux 1 bouquet garni 500 g pommes de terre (charlotte ou amandine) moutarde crème…
Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne
…Boulettes de poulet rôti, pommes de terre et sauce sicilienne (pour 4 personnes) Pour les polpette (boulettes) – 500 g environ de poulet rôti désossé – 300 g de pommes…
Lasagnes de courgettes et champignons au fromage (sans pâte)
…facile à réaliser Voir la recette Gratin de pommes de terre coco et citron vert Un gratin de pommes de terre qui change avec de la crème de coco, du…
Goulash (boeuf mijoté au paprika)
…unique. La version italienne On en trouve des versions que viande et oignons comme ici ou bien avec des légumes voire même des pommes de terre, avec plus ou moins…
Cidre maison
…Dans un bocal d’au moins deux litres et ne verre, verser le jus de pommes. Laver et couper les pommes en morceaux et les ajouter au jus. Couvrir le récipient…
Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes
Porc mijoté coco pommes Un bon petit plat chaud de viande, réconfortant à souhait, faisable à l’avance… un régal facile. Avec une douce envie d’ailleurs, ce soir-là, j’aurais aimé de…
Gâteau moelleux très pomme
…toscan aux pommes et à l’huile d’olive Gâteau aux pommes et à la polenta (torta putana) Gâteau moelleux pommes (torta di mele) Gâteau moelleux aux pommes (pour 6 à 8…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…chair de lapin, viande maigre bien goûteuse et de pommes de terre, qui leur donnent un moelleux incroyable. Et puis il y a la touche fraîche de la sauce au…
Minestrone italien (d’hiver)
…Ingrédients 1/4 chou frisé (une dizaine de feuille) 1 petit bouquet blettes 1 poignée épinards 3 carottes 3 pommes de terre moyennes (ou une grosse) 2 branches céleri branche 1…