Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches

Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches

…ventre), contrairement à la sauce bolognaise (plus noble ;-). Et le porc est présent uniquement sous forme de gras et/ou de jambon. – Autre différence avec la bolognaise, mais qui…

Carottes rôties à la mélasse de grenade

Carottes rôties à la mélasse de grenade

…du yaourt grec ou même un fromage de chèvre, affiné ou pas. C’est très bon. Et bien sûr en accompagnement de rôti ou grillade de viande notamment (poulet, porc, agneau…)….

Saucisse, purée de courge et oignons confits

Saucisse, purée de courge et oignons confits

…Française, Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 4 saucisses de porc (type Toulouse) 600 g chair butternut ou de potimarron (ou simplement de la purée 😉 4 oignons…

Pizza sauce puttanesca

Pizza sauce puttanesca

…à la puttanesca Linguine aux câpres et olives Encornets farcis à la burrata et aux câpres Roulés de porc à la napolitaine Piccata de poulet Vitello tonnato Morue à la…

Tartinade aux olives à l’italienne

Tartinade aux olives à l’italienne

…rôties ou un rôti de porc par exemple Tartinade aux olives façon pesto D’autres recettes apéritives avec les olives Olives marinées maison Tapenade d’olives Fougasse aux olives Crostini à la…