Pâtes à la bolognaise express (vide congélateur)
…g parmesan râpé 2 c à s persil plat congelé 1 verre lait frais entier mozzarella compacte ou ricotta séchée ou chèvre… huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Faire…
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Réussir le tiramisù (recette et vidéo)
…toutes les indications dans ce tiramisù à la fraise. Pour un peu plus de légèreté, vous pouvez remplacer la moitié du mascarpone par de la ricotta comme dans cette version…
Meilleures recettes 2019
…Et toutes simples comme ma cuisine de tous les jours. Vous me direz quelles sont celles que vous avez préféré ? Beignets de courgettes à la ricotta Meilleures recettes salées…
Crostinis de polenta et mousse de saumon au chèvre
…et chèvre Comment réaliser la mousse au saumon ? Pour les proportions de base c’est simple : environ la même quantité de chèvre, ricotta… que de saumon fumé… À rectifier…
Menu facile des fêtes autour du poisson
…Mousse de ricotta au saumon fumé Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon Velouté de chou-fleur aux crevettes Plats Risotto aux crevettes Lasagnes au saumon, épinards…
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
…cléry, charlotte ou mara des bois 210 g mascarpone 90 g ricotta lait 1 c. à soupe sucre glace 20 feuilles menthe fraîche vinaigre balsamique de qualité (j’ai utilisé un…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…la ricotta Gazpacho andalou Gaspacho aux tomates jaunes Gaspacho vert Soupe froide de poivrons Soupe froide de courgettes Soupe froide de radis rose et chèvre Soupe froide de tomates confites…
Lasagnes aux quatre fromages comme en Italie
…? De plus il permet de vider le frigo, les restes du plateau de fromage, utiliser la ricotta ou la mozzarella un peu oubliées au fond. Que des avantages je…
Vingt recettes d’apéritifs pour Noël
…grand comité et un vent de fraîcheur et de couleur ;-). BOUCHÉES Feuilletés apéritifs de Noël (sans gluten) Blinis au sarrasin* Roulés de saumon fumé, ricotta et pistaches Billes de…
Crostinis au chèvre et aux figues
…écrin de sucre d’été. Elles rencontrent la saveur et le côté légèrement acidulé du chèvre frais (ou plus doux de la ricotta, fraîche hein), le vinaigre apporte du pep. Voilà…
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes Après le billet sur que faire avec la ricotta, voici celui que faire avec le mascarpone. Deux ingrédients phares du frigo italien…
Pains & Co
…(croustillant) Pane carasau Pain-focaccia à la ricotta “Pan per focaccia” alla ricotta Pitas libanaises Pita libanese Piadina au stracchino Piadina allo stracchino Pizza au levain (Bonci) Pizza Bonci’s style (con…