Crêpes roses au gorgonzola et aux noix
…fondant, gourmand et facile Voir la recette Cannellonis de crêpes, mousse de mortadella et ricotta. Cannellonis de crêpes farcis de mousse mortadella et ricotta. Facile et savoureux Voir la recette…
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Tartine aux asperges et fraises
…avec des épices comme la coriandre en poudre ou le cumin remplacer le fromage frais par du chèvre frais ou de la ricotta D’autres recettes de tartines ou crostinis Tartines…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…et fraîche avec une touche de chèvre et prête en quelques minutes Voir la recette Soupe froide poivrons, tomate et ricotta Soupe froide de poivrons tomate ricotta et citron. Un…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
…marché Lasagnes végétariennes La recette des lasagnes végétariennes comme en Italie, pleine de bons légumes, de tomates, mozzarella et ricotta. Très facile et un délice ! Voir la recette Aubergines…
Truffes salées au fromage frais, ciboulette et pistaches
…ou du croquant des pistaches ou de la note sucrée acidulée des canneberges. De jolis contrastes. En Italie, je les dégustais aussi en version avec la ricotta mélangée au fromage…
Pets de nonne (beignets de pâte à choux)
…d’oranger. Un régal ! Voir la recette Beignets à la ricotta (castagnole di ricotta) Des beignets minutes à la ricotta comme en Italie qui restent moelleux longtemps. Voir la recette…
Cheesecake japonais et toutes les astuces
…ricotta, amaretti, framboises, abricots poêlés et fraises (pour 6 personnes) Voir la recette Cheesecake à la ricotta (sans gluten) Cheesecake à la ricotta et amaretti (facile et sans gluten) Voir…
Conchiglioni farcis au canard, crème de parmesan (avec la vidéo)
…les pâtes conchiglioni Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinards Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinards. Un classique italien Voir la recette Conchiglioni farcis à la courge,…
Beignets à la cannelle et compote de pomme
…L’ancienne recette traditionnelle de ces beignets faciles et aux raisins Voir la recette Beignets à la ricotta (castagnole di ricotta) Des beignets minutes à la ricotta comme en Italie qui…
Six desserts faciles pour la fête des mères
…ou le gâteau au yaourt Les gâteaux qui se conservent le mieux sont le cheesecake à la ricotta, la charlotte aux framboises et le framboisier. Desserts faciles aux fraises Tarte…
Tarte fine chèvre, figues et courgettes
…d’olive Quelles sont la variantes possibles de cette tarte ? Vous pouvez remplacer : le chèvre frais par de la ricotta le chèvre affiné par du gorgonzola ou un bleu…
Confiture de tomates
…sucrée, vous pouvez simplement l’utiliser dans une tarte comme cette tarte à la confiture ou bien dans une tarte avec de la ricotta en vous inspirant de cette tarte romaine…