Meilleures recettes 2021
…Budino di ricotta (flan ou cheesecake sans pâte) Un flan léger à la ricotta, très facile, avec quatre ingrédients, parfumé aux agrumes comme à Rome. La recette traditionnelle et la…
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Bûches et entremets aux fruits : quatorze recettes
…ganache faciles et absolument délicieux. Voir la recette Entremets ricotta poire et noisettes (Torta ricotta e pere) Un gâteau entremets très facile et léger à base de génoise aux noisettes,…
Pâtes au gorgonzola et noix (recette et vidéo)
…recette Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson. Délicieuse et facile Voir la recette Neige en Provence et pâtes au gorgonzola et noix…
Crêpes roses au gorgonzola et aux noix
…fondant, gourmand et facile Voir la recette Cannellonis de crêpes, mousse de mortadella et ricotta. Cannellonis de crêpes farcis de mousse mortadella et ricotta. Facile et savoureux Voir la recette…
Tartine aux asperges et fraises
…avec des épices comme la coriandre en poudre ou le cumin remplacer le fromage frais par du chèvre frais ou de la ricotta D’autres recettes de tartines ou crostinis Tartines…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…et fraîche avec une touche de chèvre et prête en quelques minutes Voir la recette Soupe froide poivrons, tomate et ricotta Soupe froide de poivrons tomate ricotta et citron. Un…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
…marché Lasagnes végétariennes La recette des lasagnes végétariennes comme en Italie, pleine de bons légumes, de tomates, mozzarella et ricotta. Très facile et un délice ! Voir la recette Aubergines…
Truffes salées au fromage frais, ciboulette et pistaches
…ou du croquant des pistaches ou de la note sucrée acidulée des canneberges. De jolis contrastes. En Italie, je les dégustais aussi en version avec la ricotta mélangée au fromage…
Pets de nonne (beignets de pâte à choux)
…d’oranger. Un régal ! Voir la recette Beignets à la ricotta (castagnole di ricotta) Des beignets minutes à la ricotta comme en Italie qui restent moelleux longtemps. Voir la recette…
Cheesecake japonais et toutes les astuces
…ricotta, amaretti, framboises, abricots poêlés et fraises (pour 6 personnes) Voir la recette Cheesecake à la ricotta (sans gluten) Cheesecake à la ricotta et amaretti (facile et sans gluten) Voir…
Conchiglioni farcis au canard, crème de parmesan (avec la vidéo)
…les pâtes conchiglioni Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinards Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinards. Un classique italien Voir la recette Conchiglioni farcis à la courge,…
Beignets à la cannelle et compote de pomme
…L’ancienne recette traditionnelle de ces beignets faciles et aux raisins Voir la recette Beignets à la ricotta (castagnole di ricotta) Des beignets minutes à la ricotta comme en Italie qui…