Chouquettes (avec la vidéo)
…facile Quels sont les ingrédients des chouquettes ? oeufs eau et du lait (ou que de l’eau) sucre sel beurre farine (ordinaire T55) La recette parfaite des chouquettes réaliser la…
Résultats de recherche pour label/sans oeufs
Bûche aux marrons coeur de clémentine
…en restera 80 g de poudre d’amandes ou même de pistaches, de noisettes…l’amande reste plus raffinée 80 g de sucre glace 2 oeufs 100-120 g 2 blancs d’oeufs 60 g…
Entremets amandes, fruit de la passion et framboises
…Ingrédients Biscuit joconde 80 g amandes poudre 80 g sucre glace 2 oeufs 100 g 2 blancs d’oeufs 60 g 25 g amidon de maïs ou fécule de pommes de…
Cake au citron façon financier, le meilleur !
…Il a la forme d’un cake mais ce n’est pas tout à fait un cake classique pour plusieurs raisons : la présence des blancs d’oeufs à la place des oeufs…
Entremets fraises et chocolat blanc
…de gélatine 2×2 Biscuit joconde (à faire plusieurs heures avant le montage) 80 g amandes poudre 80 g sucre glace 2 oeufs oeufs 100 g sans la coquille 2 blancs…
Crème au mascarpone comme en Italie (avec la vidéo)
…la garder dans vos grimoires, bonne et pratique. Seul point (hygiène) très important : des oeufs extra frais et attention à ne pas trop manier les coquilles (personnellement je les…
Strazzate : biscuits italiens vegan et sans matière grasse
…Cavallucci di Siena, anciens biscuits italiens sans oeufs et sans matière grasse Des biscuits toscans aux noix et aux épices, très faciles et sans oeufs et sans matière grasse. Voir…
Charlotte tiramisù
…ingrédients de cette charlotte tiramisù ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée oeufs sucre farine amidon de maïs ou fécule de pommes de terre mascarpone café gélatine en…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…savent faire les italiens… Je vous présente le polpettone ripieno c’est à dire la pain de viande garni de plein de bonnes choses (oeufs durs, charcuterie). Comme on dit en…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…gricia ?) des oeufs… Voici un plat que vous dévorerez… sans même devoir sortir de chez vous. Il entre aussi dans les ingrédients typiques de Pâques, le fameux binôme oeufs…
Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
…: mélanger à froid les oeufs, le sucre et l’amidon (voir mon article sur la gélatine, agar-agar, fécule, l’amidon…) Verser peu de lait chaud sur les oeufs, juste ce qui…
Choux au praliné (recette et vidéo)
…est important de bien sécher la pâte avant d’ajouter les oeufs Incorporer les oeufs petit à petit afin qu’ils soient bien absorbés par le reste Faites bien cuire et sécher…