Conseils pour qui débute en cuisine
…soupes, des sauces simples pour les pâtes ou des plats mijotés. Cela se fait tout seul, ça cuit longtemps (donc pas d’inquiétude sur l’équilibre de la texture de l’aliment) Des…
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Recettes mixées (salées et sucrées)
…j’aime beaucoup les recettes crémeuses notamment de légumes à toutes les sauces, je me suis dite que c’était une super idée à vous proposer ici. De plus, la plupart (sauf…
Tagliatelle carbonara au speck
…différentes type de tagliatelles différentes épaisseurs et formats (comme les spaghettoni) selon vos préférences et sauces pour les accompagner. Le goût est vraiment là mais également la texture : elles…
Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes
…faire avec du yaourt ? Cinquante recettes Mezze (apéritifs…) et sauces Labneh Tzatziki Ktipiti, crème de poivrons à la feta Cilbir, oeufs pochés au yaourt Crème de feta Chutney indien…
Carbonara végétarienne
…retrouve cette association fromage (en général de brebis) et oeufs aussi dans des sauces avec la viande comme dans cet agneau, l’ agnello brodettato. La différence ici, d’où ma proposition…
Ramen
…pas sucré du tout même si vous trouvez de la sucre). Il faut donc l’assaisonner. *Pâtes : vous pouvez aussi utiliser celles que l’on vend avec des sauces à côté…
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…fromages qui redonne à tous le sourire et parfait quand il fait froid. Un classique italien avec mes petites touches. Cette histoire des sauces aux fromages mélangés est vraiment traditionnelle…
Gnocchis de pommes de terre au micro-ondes
…beurre ou du pesto (à moins que bien fluide) mais plutôt des sauces abondantes et généreuses qui sont parfaites avec les gnocchi à la base assez neutres en goût. Voici…
Thèmes
*Finger food***Antipasti****Pasta & co.***Soupes******Viande ***Poisson ****Pains & co.**** Sauces*******Italia ***Desserts**** Glaces**** Mignardises**** Chocolat *****Tartes ****Colors****** Flowers***Desserts sans gluten Boissons…
Pesto de fèves nouvelles et pecorino
…recette prend cinq minutes chrono. De là est née l’idée d’un pesto (j’en fais à toutes les sauces chaque fois que je suis en manque d’inspiration) à tartiner sur du…
Pita!
…mie, ils acceuillent généreusement toutes sortes de sauces gourmandes… Parfaites pour des dîners improvisés (enfin, sauf le pain) où le temps et peut-être l’envie de se mettre aux fourneaux manquent….
Pennette au caviar d’aubergine ‘Damas’ et mozzarella
…surprise du résultat, si délicieux pour une préparation si simple. J’aime beaucoup ces recettes où l’ingrédient est roi et qui s’accomodent à toutes les sauces…de pâtes bien entendu ;-). Chacun…