Pâtes rigatoni farcies à la scarole et aux olives

Pâtes rigatoni farcies à la scarole et aux olives

…donc des pâtes rigatoni debout et farcies avec la scarole et plein d’autre bonnes choses sur le même principe que la typique scarole sautée au olives, raisins et pignons (généralement dégustée…

Pizza di scarola

Pizza di scarola

…napolitaine: la pizza de scarole. Il s’agit d’une sorte de tourte salée, assez légère, où la pâte à pizza enveloppe la scarole braisée. Comme pour toute recette italienne traditionnelle, il…

Recettes de Naples et de la Campanie

Recettes de Naples et de la Campanie

…la Campanie. Scarole sautée LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Parmigiana d’aubergines Parmigiana d’aubergines légère Parmigiana blanche Gratin de fenouil Scarole sautée aux raisins et auxpignons Gratin de pommes de terre (gattò) Aubergines…

Recettes napolitaines : hommage à nonna anna

Recettes napolitaines : hommage à nonna anna

…Naples Scarole sautée (scarole imbottita) aux olives, pignons et raisins comme à Naples Voir la recette 12. Escalopes de porc panées : un peu comme avec les panzerotti, nonna Anna…

Filet de bar aux amandes, sauce à l’orange

Filet de bar aux amandes, sauce à l’orange

Scarole sautée (scarole imbottita) aux olives Scarole sautée (scarole imbottita) aux olives, pignons et raisins comme à Naples Voir la recette Imprimer la recette Bar aux amandes, sauce à l’orange…

ITALIE

ITALIE

…bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage)  Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates  Pizza 100% pomodoro Poivrons farcis au riz Venere et poutargue  Peperoni ripieni di…

Chaussons aux blettes comme en Basilicate

Chaussons aux blettes comme en Basilicate

…de la pâte filo et typique de la cuisine grecque. Voir la recette Pizza farcie à la scarole (napolitaine) Pizza farcie à la scarole comme à Naples. Unique ! Voir…

Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…