"label/sirop d" - Un déjeuner de soleil

Sorbet à la mangue

…le net) ou 1 càc de miel d’acacia Instructions Dans un saladier, verser l’eau, le sirop et mettre le sirop de glucose. Mélanger afin de le faire un peu fondre….

Biscuits napolitains (ou le recyclage des restes)

…composés de pâte sucrée (pasta frolla) qui recouvre des restes de gâteaux : génoise, cake, biscuits… et le tout est lié par des griottes à l’alcool ou au sirop (conserve…

Marmelade de cédrat

…g environ Author: Edda Onorato Ingrédients 1 kg cédrat non traité 1 kg sucre 50 cl eau (pour le sirop) + ce qui est indiqué dans la recette Instructions Couper…

Pancakes moelleux au lait d’amande et aux blancs d’oeuf

…(un peu moins que 4) 40 g sucre 1 càc levure chimique o bicarbonate alimentaire (3 g) 1 càc arôme amande amère orange sanguine kumquat 1 citron jaune sirop d’agave…

Pasteis de Nata : petits flans portugais

…très croustillante. Si j’ai le courage, la prochaine fois, je réalise la pâte moi-même. Ensuite la crème est une sorte de crème pâtissière mais avec un sirop de sucre et…

Framboisier façon Weibel

…à l’oeil). Pendant ce temps commencer à fouetter les blancs d’oeuf jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Verser ensuite peu à peu en filets le sirop au sucre sans cesser de…

…four pendant 40 minutes environ (en enfilant un pic ou un cure-dent, ils doivent ressortir presque secs). Laisser légèrement tiédir puis démouler Pendant la cuisson, préparer un mini sirop (ce n’est…

Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)

…g de farine – 5 oeufs à température ambiante Crème mascarpone à la rose: – 225 g de crème fleurette – 80 g de sirop de rose (voir ici) –…

Pecan pie à l’orange confite

…parfum d’orange qui se marie bien avec le côté chaud du sirop d’érable. Juste une petite note sur la pâte à foncer dont je vous ai parlé ici et qui…

Croissants au coeur de noisettes et orange

…– 40 g d’orange confite – 80 g de sucre glace – sirop: 30 g d’eau + 30 g de sucre muscovado ou de canne Dorure: 1 jaune d’oeuf et…

Smoothie framboise, myrtille et romarin

…j’aime bien quand un jus de fruit ou une salade cachent une petite surprise. Vous pouvez appliquer le même principe du sirop avec des fleurs ou des herbes (comme le…