Soupe tiède de lentilles, orge, épeautre et moules- Zuppa tiepida mare e monti
…préparer la soupe en avance, c’est encore meilleur. Bon début de semaine à tous, le mien sera en courant 🙂 Soupe tiède de céréales et moules du bouchon (pour 4…
Résultats de recherche pour label/soupe
Soupe de pois chiches, orecchiette et coques en bouillon Ariaké
…plus il revient à la mode (même s’il n’a jamais quitté certains foyers italiens ;-). Il faut dire que tout ce qui est soupe ou bouillon est apaisant. Et j’adore…
Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa di carote, mele e arancia
Versione italiana più giù Ah une bonne petite soupe, facile, saine et légère….et même un peu originale (on dirait presque une soupe pour bébé ou de fille mais les…
Soupe de maïs – Zuppa di mais
…Nous partons avec une soupe au maïs, une soupe ancienne (apparemment du temps des Indiens), douce et réconfortante. Il existe plusieurs versions dans différents pays d’Amérique et notamment au Mexique….
Pappa al pomodoro (soupe toscane de tomates et pain)
…salade panzanella. Une soupe toscane, paysanne et frugale à base simplement de tomates (bien mûres et savoureuses), de pain et de basilic. Un plat de recyclage, éloge de la simplicité…
Soupe veloutée de petits pois et feta
Soupe veloutée de petits pois et feta Vu le temps et mon envie de vert, je suis encore très soupe… du printemps, en ce moment. Je vous propose donc un…
Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
…la soupe de passatelli ou les passatelli in brodo al Parmigiano Reggiano typiques de Noël en Italie et des fêtes en Emilie-Romagne (notamment à Modène) mais aussi chez quelques familles…
Bouillon aux légumes, pâtes et gingembre
…de crêpes salées servies dans un bouillon (comme dans les Abruzzes). Avec en plus la vidéo pas à pas. Voir la recette Soupe miso Comment réaliser sa soupe miso maison…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…