Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina
Versione italiana più giù Encore des pommes de terre, pas trop cachées cette fois-ci, dans un plat bien italien, végétarien mais complet : des involtini (roulés) de chou frisé et…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Ravioli carbonara ou le Negativo di Carbonara
…carbonara. Vous avez d’ailleurs sur le blog toutes les 8 règles d’or pour préparer des pâtes fraîches maison. Pour une fois, c’est une recette d’un Chef italien, étoilé, Antonello Colonna,…
Ricette per bene : un libro di cucina fatto da foodblogger per aiutare Genova
…net, la solidarité, peuvent donner lieu à des perles : un livre de cuisine en italien Ricette per bene, crée, conçu, écrit et photographié par 42 foodbloggueuses (de talent) bénévolement…
Pizza margherita (tomate, mozzarella et basilic)
Pizza margherita La reine de la pizza en Italie ce n’est pas la regina (reine en italien) mais la Pizza Margherita 😉 toujours dédiée à une reine, née il y…
Ricciarelli di Siena (video)
…vous avez été sages, vous avez droit à une vidéo sur le tour de main que j’ai animé pour un site italien tout frais et très bien fait TuttoGusto. Il…
Fragole a merenda de Sabrine d’Aubergine, un livre de cuisine gourmand et plein de vie
Fragole a Merenda Aujourd’hui je tenais à vous parler d’un de mes derniers coups de coeur dans la famille livres de cuisine. Cette fois-ci en italien et vraiment hors des sentiers…
Gâteau aux pommes (sans beurre)
Gâteau aux pommes italien Les gâteaux aux pommes ont toujours du charme et sont rassurants. Les gâteaux de l’hiver, de notre enfance, de grand-mère ou simplement quand on envie de…
Réussir la sauce tomate italienne : recette de base, astuces et variantes
…du parfum eh bien les Italiens ajoutent presque toujours des herbes ! La cuisine italienne est vraiment une cuisine d’herbes aromatiques plus que d’épices. Le plus passe-partout est le persil plat,…
Gnocchi de potiron aux cèpes séchés
…dans de la matière grasse (huile d’olive ou beurre, les deux versions sont italiennes ;-). Le speck (un jambon fumé du Nord-Est de l’Italie à la saveur très fine) est…
Gâteau sicilien à la ricotta (sans gluten)
…compris : nous avons adoré. Et c’est très italien. La recette moins connue (même dans des livres traditionnels de cuisine italienne que j’ai à la maison) que la cassata ou…
Saucisson au chocolat et sept ans de Un déjeuner de soleil
Saucisson au chocolat Pâques approchant et l’envie (ou l’excuse) de déguster du chocolat augmente. Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la cuisine italienne, un saucisson au chocolat (salame…
Pâtes aux trois fromages comme en Italie
…goût et une douceur très bienvenus notamment du fait de la présence du gorgonzola. D’ailleurs le binôme gorgonzala e noci est très italien Pâtes linguine aux trois fromages à l’italienne…