…(petite info qui fait partie de mes nouveautés de la rentrée) un site italien (et en partie en français), Gastronomia Mediterranea, avec lequel j’ai commencé à collaborer. Un site de…
…est ici) il s’agit d’un gâteau typique italien très ancien que l’on sert à Noël. Ainsi que je vous avais raconté, souvent les premiers gâteaux italiens étaient des pains enrichis…
Versione italiana più giù Encore des pommes de terre, pas trop cachées cette fois-ci, dans un plat bien italien, végétarien mais complet : des involtini (roulés) de chou frisé et…
…carbonara. Vous avez d’ailleurs sur le blog toutes les 8 règles d’or pour préparer des pâtes fraîches maison. Pour une fois, c’est une recette d’un Chef italien, étoilé, Antonello Colonna,…
…net, la solidarité, peuvent donner lieu à des perles : un livre de cuisine en italien Ricette per bene, crée, conçu, écrit et photographié par 42 foodbloggueuses (de talent) bénévolement…
Pizza margherita La reine de la pizza en Italie ce n’est pas la regina (reine en italien) mais la Pizza Margherita 😉 toujours dédiée à une reine, née il y…
…vous avez été sages, vous avez droit à une vidéo sur le tour de main que j’ai animé pour un site italien tout frais et très bien fait TuttoGusto. Il…
Fragole a Merenda Aujourd’hui je tenais à vous parler d’un de mes derniers coups de coeur dans la famille livres de cuisine. Cette fois-ci en italien et vraiment hors des sentiers…
Gâteau aux pommes italien Les gâteaux aux pommes ont toujours du charme et sont rassurants. Les gâteaux de l’hiver, de notre enfance, de grand-mère ou simplement quand on envie de…
…du parfum eh bien les Italiens ajoutent presque toujours des herbes ! La cuisine italienne est vraiment une cuisine d’herbes aromatiques plus que d’épices. Le plus passe-partout est le persil plat,…
…dans de la matière grasse (huile d’olive ou beurre, les deux versions sont italiennes ;-). Le speck (un jambon fumé du Nord-Est de l’Italie à la saveur très fine) est…
…compris : nous avons adoré. Et c’est très italien. La recette moins connue (même dans des livres traditionnels de cuisine italienne que j’ai à la maison) que la cassata ou…