Saucisson au chocolat Pâques approchant et l’envie (ou l’excuse) de déguster du chocolat augmente. Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la cuisine italienne, un saucisson au chocolat (salame…
…goût et une douceur très bienvenus notamment du fait de la présence du gorgonzola. D’ailleurs le binôme gorgonzala e noci est très italien Pâtes linguine aux trois fromages à l’italienne…
…et doux en donnant du goût, du caractère mais aussi une texture légèrement croustillante et très attrayante. La sauge, comme nombre de plats italiens de viande comme les saltimbocca, les…
Torta delle rose, brioche roulée italienne La torta delle rose (gâteau de roses) est une brioche emblématique et classique italienne. Une brioche roulée (comme un chinois italien ;-), garnie de…
…? Bonne journée ! Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie) (pour 4 personnes) Préparation : 10 min + repos…
Pizza à la sauce tomates et aux olives façon puttanesca Un nom peu élégant, j’en conviens, pour une pizza du placard à tomber, profondément italienne et intemporelle : la pizza…
…à lasagne (vous pouvez la réaliser maison, vous avez la recette ICI), j’utilise en général des feuilles fraîches de Rana (excellentes) ou du traiteur italien ou des feuilles fraîches de…
…à pas des lasagnes à la bolognaise comme en Italie. Facile et un régal ! Voir la recette Sauce bolognaise italienne La véritable et traditionnelle sauce bolognaise italienne Voir la…
Délicieux gratin de pâtes conchiglioni farcies à la courge, au fromage avec une sauce tomate saucisse Pasta al forno. Gratin de pâtes, très aimé par les italiens, un point de…
…pois, agneau, chocolat… Pour aller plus loin : recettes italiennes de Pâques traditionnelles ou pas et des recettes avec l’agneau ou des brioches Recettes italiennes de Pâques Trente-cinq recettes italiennes…
…et sans gluten) La recette de ma maman absolument délicieuse, moelleuse et simple pour un gâteau aux carottes presque léger ! Voir la recette Torta paradiso (gâteau italien) Un gâteau…
…recette Minestrone d’hiver italien comme en Toscane Une délicieuse soupe, pleine de légumes d’hiver (chou, blette, carotte, pomme de terre…) et haricots comme en Toscane. Recette italienne facile et saine….