Pizza mortadella et pistaches

Pizza mortadella et pistaches

Pizza italienne à la mortadella et pistache. Super facile Pizza à la mortadella, pistaches et mozzarella… comme en Italie. Pour continuer de célébrer La Semaine de la Cuisine Italienne dans…

Cabillaud sauté au citron, câpres et olives

Cabillaud sauté au citron, câpres et olives

…avec la touche superbe des fraises Voir la recette D’autres recettes italiennes avec des olives noires Pâtes à la sauce puttanesca comme à Naples Des pâtes avec cette sauce italienne…

Soupe verte du printemps

Soupe verte du printemps

…couleurs. Et beaucoup de légumes. Mais ça ce n’est une nouveauté, j’ai toujours été ainsi et mon ADN italien est gorgé de vert ;-). Sur cette base, vous pouvez vous…

Tarte focaccia aux tomates cerise

Tarte focaccia aux tomates cerise

…trois couleurs : vert, blanc et rouge comme le drapeau italien. Une jolie idée pour un apéritif italien. Voir la recette La pizza margherita italienne La pizza margherita, la recette…

Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)

Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)

…meilleure possible) sucre miel d’oranger ou de lavande eau de fleur d’oranger de qualité (en épicerie orientale voire italienne. J’ai utilisé la marque Anjar du Liban mais il y en…

Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru

Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru

…cuisson, qui ne prend que quelques minutes. Clin d’oeil au grand classique italien melon jambon, en version liquide et aux trois textures. C’est léger, c’est élégant, un peu doux, un…

Poulet rôti aux poivrons confits

Poulet rôti aux poivrons confits

…noix de cajou à la thaïe Voir la recette D’autres recettes italiennes avec des poivrons Salade de poivrons rôtis Une salade toute simple de poivrons rôtis ou grillés à l‘italienne…