Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)
…meilleure possible) sucre miel d’oranger ou de lavande eau de fleur d’oranger de qualité (en épicerie orientale voire italienne. J’ai utilisé la marque Anjar du Liban mais il y en…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru
…cuisson, qui ne prend que quelques minutes. Clin d’oeil au grand classique italien melon jambon, en version liquide et aux trois textures. C’est léger, c’est élégant, un peu doux, un…
Poulet rôti aux poivrons confits
…noix de cajou à la thaïe Voir la recette D’autres recettes italiennes avec des poivrons Salade de poivrons rôtis Une salade toute simple de poivrons rôtis ou grillés à l‘italienne…
Fregola aux vongole comme en Sardaigne
…? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée fregola (voir mes notes plus bas) format italien, en épicerie italienne vongole (ou palourdes ou, à défaut, des coques) huile d’olive…
Strazzate : biscuits italiens vegan et sans matière grasse
Strazzate, biscuits italiens sans oeufs Aller à la recette Strazzate. Des biscuits italiens rustiques et anciens typiques de la Basilicate et plus précisément de Matera (la ville fantôme au charme…
Cake au café et mascarpone façon tiramisù
…min Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 8 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 moule à cake en métal de 16 cm papier cuisson 1 Saladier ou…
Mousse mascarpone yaourt
…et aussi moins ferme) D’autres recettes de crèmes rapides avec du mascarpone Crème au mascarpone italienne La crème au mascarpone italienne de base (celle du tiramisù, sans cuisson) facile, rapide…
Crème à la ricotta, citron et safran (rapide et sans cuisson)
…et au sucre un grand classique italien (vous la trouvez par exemple dans les cannoli siciliens). Je vous donne une version contemporaine, légère et originale. Un dessert qui peut vous…
Gâteaux au chocolat : douze recettes pour le goûter et des astuces
…: fondant au chocolat italien (sans gluten) Torta Barozzi : fondant au chocolat italien (sans gluten et avec une touche de café). Une merveille Voir la recette Fondant au chocolat…
Pâtes, pommes de terre et fromage (pasta, patate e provola) comme à Naples
…astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Scamorza italienne Tout savoir sur la scamorza italienne. Voir la recette Comment réaliser cette pasta…
Charlotte tiramisù
…cake… Réussir le tiramisù La recette et la vidéo et toutes les astuces pour réussir ce grand classique italien Voir la recette Tiramisù classique italien au café, mascarpone et ricotta…
Risotto au gorgonzola, curcuma et grenade
…recette simple et quelques astuces pour le réussir Voir la recette Quatre secrets italiens pour réussir le risotto Utilisez du bon riz à risotto italien Faites torréfier le riz dans…