Légumes farcis d’été : vingt recettes
…de tomates farcies (viande ou végétariennes) Tomates farcies au riz Une recette italienne végétarienne, facile et savoureuse Voir la recette Tomates farcies Les tomates farcies à la viande, savoureuses, du…
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Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…Courgettes rôties au pecorino et salade de tomates cerise aux épices Des demies courgettes rôties au four avec du pecorino servies avec des tomates cerises crues. Un plat végétal simple,…
Maquereaux aux courgettes et aux tomates
Maquereaux aux courgettes et aux tomates Voici une recette de poisson, rapide, légère, bon marché, savoureuse et aux parfums italiens : des maquereaux rôtis aux courgettes et aux tomates. Ces…
Bagels aux tomates, pecorino et pignons
…cookies salés avec les tomates et le pecorino? J’ai gardé l’idée, j’ai juste remplacé les pistaches par des pignons. La recette de base vient d’un livre bien sympathique Bagels comme…
Salade de fraises, tomates cerise et chèvre frais
…Finalement, les fraises et les tomates sont deux fruits, même saison, mêmes couleurs, même douceur… Pour casser un peu le côté végétal et donner une petit côté crémeux, quelques dés…
Risotto au cabécou, prosciutto di Parma et confiture de tomates (et une soirée avec Lagostina)
…les saveurs et les couleurs des beaux jours et puis il fallait que je lui présente ma confiture de tomates vertes non? Le fait d’allier la confiture au risotto c’est…
Verrine d’eau de tomate, mozzarella et basilic
Eau de tomates, mozzarella et basilic Versione italiana più giù Nous terminons la ronde italienne tomate-mozzarella-basilic avec une verrine très fraîche, légère et élégante. Mais surtout toute simple à préparer…
Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)
…pour moi). D’ailleurs si vous allez en vacances dans les Pouilles, ne manquez pas de goûter leurs très beaux légumes et fromages. Minestrone Dauno, aux tomates, aubergines, pommes de terre…
Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron
…très bon ;-), cette soupe de concombre et yaourt ou cette soupe froide de courgettes mozzarella et thon. En bonne Méditerranéenne, j’ai un faible pour les poivrons (et les tomates,…
Pâtes aux vongole et aux moules comme à Naples
Pâtes vongole et moules Après vous avoir parlé des fameuses petites tomates du Vésuve (pomodorini del piennolo) j’avais envie de vous emmener encore avec moi en Italie, dans le Golfe…
Salade de riz à l’italienne
…la jardinière de légumes des légumes frais (ma touche et très répandue) : ici des poivrons, des tomates. On peut aussi y mettre des petits pois par exemple. herbes (facultatif…
Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles
…tomates et oignons à la calabraise Une délicieuse salade de tomates pleine de peps typique de Calabre avec de l’oignon rouge, du poivron vert, du piment, des olives et de…