Sauce à la bolognaise, la véritable (recette et vidéo)
…tomates fraîches, de l’huile et du basilic ? 😉 Ah les clichés 😉 Comme je disais, c’est un plat du Nord et de saison froide, donc on utilise des tomates…
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Gnocchi d’aubergines à la “Norma”
…nom est inspiré d’une célèbre oeuvre de Bellini), très goûteuses, sont assaisonnées avec des aubergines frites, des tomates et de la ricotta séchée salée. J’ai un peu renversé les rôles…
Gazpacho de melon et tomates
…nager une anchois à l’huile dedans mais vous pouvez aussi la proposer en version melon-jambon.Gazpacho de melon, tomates et céléri (pour 4 personnes) – 400 g de pulpe de melon…
Pasta alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines, tomates et ricotta)
…Catane) : des gnocchi d’aubergines à la Norma (clic). Des gnocchi moelleux servis avec des tomates presque frites et de la ricotta salée (si vous avez l’occasion je vous les conseille…
Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)
…reste très subtil Variantes : vous pouvez changer les doses (plus de tomates par exemple), remplacer une partie des tomates par un petit concombre ajouter du tabasco vert ajouter du…
Que faire avec des olives ? Trente recettes
…Voir la recette Pâtes aux tomates crues et aux olives (pasta alla zingara) Pâtes aux tomates crues et aux olives comme en Campanie (pasta alla zingara). Une recette italienne fraîche…
Salade de poulet d’été fraîche et légère
…(ou une salade mélangée, de la sucrine… il faut qu’il y ait de la mâche et qu’elle tienne) tomates cerise ou tomates allongées nectarines jaunes ou pêches citron farine (sans…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…en voiture… en moins ! Pizza complète aux tomates cerise citron et anchois Une pizza italienne très savoureuse et étonnante : garnie de tomates cerise, tranches de citron, câpres et…
Quiche au thon et aux sardines
…modifier, on peut n’utiliser que des légumes, réaliser une tarte sans moule comme : cette tarte rustique aux tomates et pesto, cette tarte tatin de tomates confites ou cette tarte…
Harira (soupe marocaine)
…herbes et les tomates en dés (mieux vaut une bonne boîte que des tomates fraîches fades 😉 Ajouter le concentré de tomates, les lentilles, une cuillère à soupe de beurre….
Crostinis à la crème de thon, olives et ricotta
…des olives, un peu de tomates confites, les morceaux d’artichauts, les tomates cerise coupées et un filet d’huile d’olive. Notes Conservation : vous pouvez préparer la crème à l’avance, elle…
Salade niçoise, la véritable
…tomates moyennes (j’ai utilisé un mélange de tomates anciennes) 2 oeufs (de poules en liberté 😉 80 à100 g de févettes avec la peau (l’enlever à la main à cru…