Soupe de rougets à l’italienne
…: 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes 1 kg de rougets barbets frais (grattés et vidés) ou de roche 600 g de tomates fraîches bien mûres (en…
Résultats de recherche pour label/tomates
Bloody mary (cocktail)
…adore les soupes froides à base de tomates et si en plus on y met de l’alcool ;-). Bien sûr tout ceci est à consommer avec modération. Le Bloody Mary…
Apéritif- Finger food
…paprika (con lievito madre) Crème aux poivrons rouges et ricotta Crema di peperoni rossi e ricotta Cookies aux tomates, pecorino et pistaches Cookies salati ai pomodori, pecorino e pistacchi Dés…
Pains & Co
Baba au rhum: the bestBabà al rum Bagels aux tomates, pecorino et pignons Bagels ai pomodori, pecorino e pinoli Bretzel (Pretzel) Brioches à la crème et chocolat Brioscine alla crema…
Keftas de sardines, un peu italiennes
…des tomates…hem plus vraiment dépaysant tout ça … Le résultat est, en tous cas, extra. Toute l’essence de la méditerranée dans un seul plat! Ces keftas sont moelleuses, légères et…
Billes de pesce scappato inspirées des Apéros à l’italienne de Silvia
…livre, j’ai ajouté des tomates séchées à l’huile et du persil et ai utilisé du sésame noir (pas très italien) à la place du blanc pour des raisons de stocks….
La vraie panzanella toscane
…mous) À l’origine donc il n’y avait pas de tomates mais uniquement des herbes, de l’oignon rouge, de l’huile d’olive, du vinaigre et du concombre. Ensuite quand la tomate a…
Pesto rouge de poivrons – Pesto rosso di peperoni
…surtout prêtes en quelques minutes. Vous avez sur le blog le pesto genovese, le pesto de persil et noisettes, le pesto aux tomates et amandes, le pesto aux olives… Le…
Pâtes (rigatoni) à l’amatriciana, typiques de Rome
…et d’une poêle pour tout préparer. Jusqu’au XIXème siècle il n’y avait pas de tomates, elles étaient blanches et s’appelaient gricia ou griscia (probablement en référence au nom d’un village…
Sformato di riso – gâteau de riz salé à l’italienne
…riz (sans gluten ;-). En fait, c’est la présence des tomates, des olives et de l’origan qui ont donné cette illusion. Il s’agit d’un sformato di riso (gratin de riz)…
Trio de mini focaccia-sandwichs garnis à l’italienne pour l’apéritif
…cette base, les combinaisons sont infinies. Bonne journée à tous ! Trio de focaccia farcie comme des sandwichs : courgettes et lardo de Colonnata, speck et roquette, frijiarelli, tomates et…
Soupe de pâtes et haricots cannellini ou la pasta e fagioli napolitaine
…corte) 6 tomates cerise ou deux tomates pelées entières, en boîte, San Marzano 1 branche de romarin frais 1 gousse d’ail 1 branche de céleri 1 piment d’oiseau huile d’olive…