Pickles d’oignons rouges
…feta ou cette tarte aux tomates dans une salade de crudités ou verte sur des légumes rôtis dans un sandwich avec du fromage une viande ou un poisson rôtis (notamment…
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Que faire avec de la feta ? Trente recettes
…turque aux oignons, tomates et feta Une salade turque typique super savoureuse Voir la recette Salade de haricots verts, feta et citron Une savoureuse salade pour déguster autrement les haricots…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…au Sud vous vous en doutez et notamment à Naples grâce à l’influence des espagnols). Au début, sous forme de concentré (la seule commercialisée, les tomates en boîte n’existaient pas)…
Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate légères et sans friture (recette et vidéo)
…mie Lait Sauce tomate : purée (tomates concassées) ou du coulis Noix de muscade : grand classique dans les farces de viandes italiennes Sel Poivre Romarin Boulettes de viande à…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…(mais plus simple) à la saucisse et champignons, absolument à tomber ! Voir la recette Gratin de pâtes tomates mozzarella Un gratin typique italien du Sud (alla sorrentina) gourmand, léger…
Curry végétarien de chou-fleur façon butter chicken
…surgelés 400 g tomates concassées en boîte 200 g petits pois surgelés ou frais 14 cl crème fraîche 120 g yaourt nature 100 g noix de cajou ou cacahouètes (arachides)…
Carré d’agneau en croûte d’herbes (recette et vidéo)
…d’agneau panées et très gourmandes. Voir la recette Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites Des côtes d’agneau rpoties toutes simples accompagnées de délicieuse sauce aux tomates confites. Voir la recette…
Crackers à l’huile d’olive (vegan)
…et aux pignons. Un apéritif facile, rapide et léger. Voir la recette Tartinade de tomates Tartinade s de tomates confites au four. Une saveur délicieuse Voir la recette Tartinade aux…
Taboulé de quinoa et boulgour au raisin et au chèvre
…parfums. Une recette facile, fraîche et saine. Voir la recette Salade de quinoa, tomates, pêches et mozzarella Salade de quinoa façon taboulé super légère et fraîche (et originale) Voir la…
Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…de kilomètres en passant). La plupart des recettes sont blanches mais à Naples (et chez ma donna) on y ajoute un tout petit peu de tomates cerise, juste pour le…
Vingt recettes italiennes avec les légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots…
…tomates et mozzarella Salade de lentilles aux tomates et mozzarella, facile et légère Voir la recette Soupe de lentilles et guanciale Soupe de lentilles et guanciale recette italienne Voir la…
Salade de lentilles, kaki, feta et grenade
…délicieuse Voir la recette Salade marocaine de lentilles Salade marocaine de lentilles. Fraîche et légère Voir la recette Salade de lentilles tomates mozzarella Salade de lentilles aux tomates, basilic et…