Flan libanais à la fleur d’oranger (mouhallabieh)
…recette Panna cotta sans gélatine ni agar agar ni oeufs Panna cotta sans gélatine ni agar agar ni oeufs. Crémeuse et facile. Voir la recette Crèmes express à la vanille…
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Beignets (castagnole) farcis à la crème de pistaches
…déguster) Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer la moitié de la ricotta par du fromage à tartine (mais pas plus) parfumer autrement la pâte : cannelle, vanille, cardamome……
Gâteau aux figues et aux amandes (sans gluten)
…1 zeste citron 1 zeste orange 4 gouttes huile essentielle de cannelle (facultatif) on peut remplacer par de la cannelle en poudre ou de la pulpe d’une gousse de vanille…
Bûche glacée fruit de la passion et litchi (vegan)
…Omelette norvégienne vanille et framboise Omelette norvégienne glace vanille et sorbet framboise. Facile et délicieuse Voir la recette Bombe Alaska au chocolat Bombe Alaska au chocolat. Facile et délicieuse Voir…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…poulet simplement sauté au citron. Un régal ! Voir la recette Fiordilatte : glace à la vanille, sans oeufs Glace à la vanille, sans oeufs ou le Fiordilatte italien Voir…
Cake au chocolat façon financier
…et cela permet de très bien recycler des blancs d’oeuf endormis dans le frigo après avoir préparé un flan à la vanille par exemple. À servir en guise de dessert…
Vingt desserts italiens culte (par région)
…moins connu mais tout aussi intéressant et il puise souvent ses racines loin dans le temps. Du crémeux, du croustillant, du froid, du chaud, du chocolat, de la vanille, de…
Brioche des rois à l’orange confite
…mais dans ce cas il faut ajouter 40 g de sucre dans la pâte parfumer la pâte avec de l’extrait de vanille (rhum et vanille) à la place de l’eau…
Pastiera napolitaine (avec la vidéo)
…Strega (environ 4 càs voire 5) 2 sachets sucre vanillé (je ne les ai pas mis) Instructions Préparer la pâte sucrée (pasta frolla italienne) Dans un saladier mélanger le beurre…
Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches (sans gluten)
…l’amande glace à la pistache glace à la vanille sans sorbetière sorbet griottes fromage blanc semifreddo à la pistache (sans sorbetière) parfait glacé aux pêches et framboises (sans sorbetière) Des…
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
…de romarin avec la framboise… épices : cannelle, poivre long ou vanille avec la fraise ou le citron, gingembre avec le citron ou la framboise… eaux florales : eau de…
Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)
…Pour la crème : une crème pâtissière à la vanille classique une crème pâtissière aux fraises une crème au citron vert comme ce gâteau fraises citron vert façon fraisier une…