Parmigiana d’aubergines à la sicilienne
…potager. Il y avait quelques fois des oeufs durs (meilleur marché que la viande) en plus ou moins grande quantité (jusqu’à 5). Le jambon est un ajout plus récent et…
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Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…Un recette facile et bon marché Voir la recette Courge butternut farcie à la viande Courge butternut farcie à la viande. Un plat facile et délicieux ! Voir la recette…
Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées
…de viande au curry vert et ricotta (sans oeufs) Boulettes de viande moelleuses, parfumées (et sans friture) à la ricotta et à la thaï. Une merveilleuse recette gourmande et facile….
Pommes duchesse : recette de base et variantes
…vous donne la recette de base et les variantes possibles). Des sortes de rosaces de purée de pommes de terre cuites au four, crousti-moelleuses et parfaites en accompagnement d’une viande…
Tzatziki de courgettes au chèvre
…viande… Une variante du grand classique tzatziki déclinable avec ce qu’on a sous la main ou ce qu’on aime en gardant son principe, sa texture, sa fraîcheur et sa légèreté….
Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…des courgettes ou des poivrons) ou même de viande ou de poisson grillés. Aller à la recette Houmous de lentilles corail. Facile et vegan Quels sont les ingrédients de cette…
Champignons : vingt recettes faciles
…faciles et bon marché avec les champignons. Servis en entrée (comme des soupes ou une tarte), en accompagnement (sautés, rôtis…). Ou bien des plats : de viande, des gratins de…
Soupe de poireaux et curry vert
…thaï de Picard (une demi-boîte). Ce n’est pas la même chose mais ça donne un joli parfum. D’autres recettes avec le curry thaï vert Boulettes de viande au curry vert…
Cabillaud en croûte de chorizo ou n’duja
…délicieuse ! Voir la recette Chou-fleur rôti aux épices Chou-fleur rôti aux épices, super gourmand ! Voir la recette Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre Des…
Poulet pané cuit au four à tomber !
…d’olive puis enfourner pendant 25 minutes (la chapelure doit dorer mais la viande doit rester encore moelleuse). Saler, servir encore chaud avec la sauce srirascha ou ce que l’on veut…
Blanc de poulet et asperges rôtis au four (prêt en 30 minutes)
…de cuisse de poulet (j’adore, ce sera plus contrasté et savoureux) mais augmentez la cuisson à au moins 40 minutes (ajoutez donc les asperges, 1 quart d’heure après la viande)….
Agneau pascal : cinq recettes classiques
…vous. Personnellement j’aime énormément la viande d’agneau, tous morceaux et cuisson confondus. Une saveur typée, ancestrale. Ici je vous propose aussi divers types de cuisson : au four ou mijoté…