Agneau : cinq grands classiques français
…familiaux et de bistrot qui sont si gourmands. Avec cette équilibre dans les condiments, la viande fondante, le goût… Je vous les propose ici avec une mention spéciale au gigot…
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Douze recettes faciles et rapides pour la rentrée
Douze recettes faciles et rapides pour la rentrée : pâtes, viande, desserts La rentrée pleine d’énergie et… de charge mentale. Pour garder les couleurs et les saveurs des vacances mais…
Pâtes à la norcina (aux saucisses), comme en Ombrie. Avec la vidéo
…d’oeil à la viande de cochon, très utilisée en Italie, pilier de subsistance pour toute l’année. Au point que la plupart des familles en avaient chez elles au moins un….
Velouté de maïs, chips de chorizo
…les résidus de maïs après passage au tamis ? Vous pouvez les manger tels quels (plein de fibres 😉 ou bien les insérer dans un pain de viande par exemple….
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…est… un accompagnement (ouf ouf) après les antipasti, les pâtes et avec la viande s’il vous plait. Désormais (je ne suis pas la seule) je la sers en plat unique…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…saveur astringente et acide) cumin et/ou coriandre en poudre Il est parfumé, légèrement oriental et se marie avec pratiquement tout : légumes rôtis, viande, poisson, des sauces tomates. Je vous…
Rillettes thon au yaourt
…même en accompagnement de légumes ou d’un rôti de viande par exemple. Notes Conseils : Conservation : ces rillettes se conservent deux jours, bien recouvertes de film alimentaire, au frais….
Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
…ricotta et épinards, en Campanie avec de la ricotta et de la mozzarella (cela rappelle un peu les cannelloni alla sorrentina mais sans viande) et dans la Vénétie avec du…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
…rôti avec le plus du vinaigre balsamique, une recette facile et qui change Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson1 heure h Type de plat: Viande Cuisine: Italienne Servings:…
Menu des fêtes végétarien
…et des dessert bluffants (dont certains sont sans gluten). Et, elles sont simples, savoureuse et colorées ! On peut aussi se régaler sans viande. Apéritifs, salades Mini quiches au fromage…
Menu facile des fêtes autour du poisson
…Ici aussi, nous perpétuons la tradition. Et la prochaine fois, je vous proposerai des recettes de Noël autour de la viande puis végétariennes. Cela vous dit ? Recettes Noël :…
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…sec, qui ne contient que de la viande et du sel marin sans aucun autre ajout, je pourrai en déguster tous les jours sans me lasser et Adriano est d’accord…