Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles
…italienne de pommes de terre au vin blanc (vidéo) Salade italienne de pommes de terre au vin blanc comme en Émilie Romagne. Une recette facile, légère avec la vidéo pas…
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Granité pêche champagne façon Bellini
…Voir la recette Granité aux pêches et vin rouge Granité aux pêches et vin rouge à l’italienne Voir la recette Pêches au sirop de thé avec sorbet au thé à…
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…soient juteuses) concombre oignon rouge basilic origan (facultatif) vinaigre de vin blanc huile d’olive vierge extra sel poivre (facultatif) olives noires La recette détaillée, avec les astuces et les variantes…
Cake salé : recette de base et astuces
…et savoureux Voir la recette Mini cakes aux olives et au vin blanc Mini cakes aux olives et au vin blanc, super savoureux et parfaits pour l’apéro ! Voir la…
Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…quelques jours. Dans certains cas, (déjà testé, comme dans ma confiture de myrtilles au Pinot Noir par exemple), si vous ajoutez un peu d’alcool (vin, vin liquoreux….) à votre confiture,…
Filet de bar aux amandes, sauce à l’orange
…Salade italienne de pommes de terre au vin blanc (vidéo) Salade italienne de pommes de terre au vin blanc comme en Émilie Romagne. Une recette facile, légère avec la vidéo…
Risotto au gorgonzola, curcuma et grenade
…plus affiné ou bien un bleu peu affiné 1 petit oignon 40 g beurre 1 càs curcuma en poudre (voire une pincée de safran) facultatif 1 verre vin blanc facultatif…
Confit d’oignons maison
…j’ai ajouté le vinaigre balsamique qui s’y marie très bien. Après à vous de doser, le sucre et le vinaigre, plutôt vers la fin de la cuisson pour se rendre…
Pickles de radis
…roses bien lavés et sans le vert 25 cl de vinaigre de cidre (ou de vin blanc ou d’alcool, selon les goûts) 1 càc de sucre 1 càc de sel…
Salsa verde italienne
…gousse d’ail 30 g de câpres au vinaigre 20 g de cornichons vinaigre de vin blanc ou rouge de qualité huile d’olive vierge extra (6 cl environ) sel et poivre…
Aubergines farcies de viande et feta
…de viande (accord mets-vin) Aubergines farcies de viande aux pignons Aubergines farcies de viande à la turque Aubergines farcies de viande à l’italienne Aubergines farcies de viande et feta. Une…
Fonds d’artichauts à l’italienne
…d’artichauts garnis de chapelure, anchois, zestes de citron et huile d’olive. Le tout est cuit ensuite au four avec un peu d’eau (ou de vin blanc) une vingtaine de minutes….