Risotto aux asperges (avec la vidéo)
…le bouillon avec les restes d’asperges) 120 g parmesan fraîchement râpé 2 gousses ail 1 branche romarin 1 verre vin blanc sec facultatif 1 gros citron jaune (non traité) huile…
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Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles
…italienne de pommes de terre au vin blanc (vidéo) Salade italienne de pommes de terre au vin blanc comme en Émilie Romagne. Une recette facile, légère avec la vidéo pas…
Granité pêche champagne façon Bellini
…Voir la recette Granité aux pêches et vin rouge Granité aux pêches et vin rouge à l’italienne Voir la recette Pêches au sirop de thé avec sorbet au thé à…
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…soient juteuses) concombre oignon rouge basilic origan (facultatif) vinaigre de vin blanc huile d’olive vierge extra sel poivre (facultatif) olives noires La recette détaillée, avec les astuces et les variantes…
Cake salé : recette de base et astuces
…et savoureux Voir la recette Mini cakes aux olives et au vin blanc Mini cakes aux olives et au vin blanc, super savoureux et parfaits pour l’apéro ! Voir la…
Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…quelques jours. Dans certains cas, (déjà testé, comme dans ma confiture de myrtilles au Pinot Noir par exemple), si vous ajoutez un peu d’alcool (vin, vin liquoreux….) à votre confiture,…
Filet de bar aux amandes, sauce à l’orange
…Salade italienne de pommes de terre au vin blanc (vidéo) Salade italienne de pommes de terre au vin blanc comme en Émilie Romagne. Une recette facile, légère avec la vidéo…
Risotto au gorgonzola, curcuma et grenade
…plus affiné ou bien un bleu peu affiné 1 petit oignon 40 g beurre 1 càs curcuma en poudre (voire une pincée de safran) facultatif 1 verre vin blanc facultatif…
Granité façon spritz
…Granité au melon, rose et gewurtraminer, un délice ! Voir la recette Granité aux pêches et vin rouge Granité aux pêches et vin rouge à l’italienne Voir la recette Granita…
Cannoli à la pistache comme en Sicile (avec la vidéo)
…pistache comme en Sicile Quels sont les ingrédients des cannoli à la pistache ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée farine cacao Marsala ou un autre vin doux…
Confit d’oignons maison
…j’ai ajouté le vinaigre balsamique qui s’y marie très bien. Après à vous de doser, le sucre et le vinaigre, plutôt vers la fin de la cuisson pour se rendre…
Pickles de radis
…roses bien lavés et sans le vert 25 cl de vinaigre de cidre (ou de vin blanc ou d’alcool, selon les goûts) 1 càc de sucre 1 càc de sel…