Bruschetta à la caponata siciliana, un vrai délice !
…de pin 80 g raisins secs 2 c. à soupe sucre 1/3 verre vinaigre de vin rouge tranches pain de campagne au levain huile de friture (arachide) huile d’olive vierge…
Résultats de recherche pour label/vin
Concours International de la photo culinaire : souvenirs d’un beau voyage
…fotografia (non ho vinto eh 😉 Ho incontrato gente simpatcissima (tra cui Oxana 😉 grandi professionisti e ho vissuto un’esprienza di foto vera in diretta di ritratto alimentare con il…
Recettes d’automne : suggestions 2011 – Ricette autunnali
…de porc au vin rouge et fruits – Filetto di maiale al vino rosso e frutta 9. Pain de poulet et jambon, cèpes et courgettes sautés à la menthe –…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…chocolat – semifreddo al caffè, salsa al cioccolato DESSERTS 1. Entremets chocolat blanc, gelée de vin aux épices, figues et framboises – Torta bianca con gelo di vino e fichi…
Les authentiques spaghetti alla carbonara (Trattoria)
…les pâtes, le guanciale, les oeufs et le fromage (pecorino romano de préférence). Donc pas de crème, pas de vin, pas de laurier ou autre… Un recette presque du placard…
Chiacchiere ou frappe (bugnes italiennes)
…éventuellement de vin blanc ou bien d’eau de – fleur d’oranger – 1 mini pincée de sel – 1 mini pincée de bicarbonate de sodium (en grande surface ou pharmacie)…
Interview à Garofalo: découvrez les secrets des pâtes de qualité (de Gragnano), des conseils de cuisson…
…on ne peut produire d’excellentes pâtes avec de la semoule moyenne. C’est comme avec le vin : le producteur, son expérience et son savoir faire vont exalter la grande qualité…
Cocktail Bellini fraise framboise et les pulpes de fruits Monin
…grande tradition de vins blancs excellents et notamment avec les bulles… le fameux Prosecco et le Spumante comme le Ferrari par exemple. Quand je prononce ces mots je me sens…
La vraie panzanella toscane
…extra vinaigre de vin sel Instructions Tremper 5 minutes environ le pain dans de l’eau froide. Quand il est ramolli, l’effriter grossièrement (ou garder des petits morceaux) et le poser…
Salsa roja (sauce tomate mexicaine)
…bonne qualité – ½ oignon – 1 gousse d’ail – 1 cs d’huile d’olive vierge extra (o autre huile végétale) – 1 cs de vinaigre de vin rouge – 1…
Tacos de porc rôti, salsa roja, guacamole et citron vert
…800 g d’épaule de porc (désossée) – 1 demi oignon rouge – 3 cs d’huile de maïs – 2 gousses d’ail – 2 cs de vinaigre de vin rouge –…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…rayons d’huile d’olive de toutes les terres et à tous les prix. C’est un endroits qui m’a fascinée le plus. Du vin, là aussi un grand choix géographique. Des épices,…