Cheesecake basque aux myrtilles
…Ici je l’ai un peu modifié avec du mascarpone et du yaourt en plus du fromage frais. C’est le dessert que l’on prépare avec ce qu’il y a dans le…
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Grèce : vingt recettes d’été
…à la rose Baklava aux amandes et à la rose. Petite merveille ! Voir la recette Gâteau yaourt, semoule et amandes Gâteau grec au yaourt, semoule, amandes et roses. Simple…
Crêpes vertes au thé matcha et crème de marrons
…des marrons et du yaourt ou de la crème). Faciles et délicieuses. Quels sont les ingrédients de ces crêpes matcha marron ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée…
Gâteau renversé aux prunes
…la coquille 120 g farine 50 g amandes en poudre 100 g sucre glace ou en poudre 100 g beurre fondu 60 g noix coupées en morceaux 50 g yaourt…
Curry végétarien de chou-fleur façon butter chicken
…yaourt (comme dans le tandoori) présence de la crème fraîche (et pas de lait de coco, en effet les deux s’alternent selon les curries et les différentes traditions) et surtout…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…yaourt Mousse d’avocat au saumon fumé Purée de carottes à l’orange Purée de topinambours Purée de courge butternut au chèvre Soupes Bisque de crevettes Velouté d’asperges au pesto Velouté d’asperges,…
Saumon en croûte
…à dire avec des légumes et notamment des épinards servi avec du yaourt. Mais vous pouvez très bien varier la garniture (avec des champignons de Paris par exemple, très classique),…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…pêches, yaourt et amaretti Finto tiramisù alle pesche, yogurt e amaretti Figues au chocolat Fichi al cioccolato Fondant aux haricots cannellini, sauce yaourt et chocolat blanc Fondant ai cannellini, salsa…
Sorbet chèvre et romarin
…un sorbet au goût de chèvre frais (plutôt de lait de chèvre) mais équilibré pas trop fromage mais pas trop yaourt non plus, en tentant de trouver les bonnes proportions….
Raïta au concombre, tomates et menthe…petit goût d’Inde
…d’ailleurs, je commence avec la raïta. Une sorte de salade d’origine du Nord de l’Inde (Pakistan) avec du yaourt, du concombre, de la menthe et des épices. On peut ensuite…
Boîte d’houmous aux accents italiens- Hummus alle cicerchie, peperoni e yogurt
…sa peau (moins esthétique et moins résistante que les pois chiches classiques). Je lui ai donné du peps avec des anchois au piment et du velouté, avec le yaourt. Délicieux…
Sgonfiotti: ravioli frits à la ricotta (street food italien)
…surface. Ajouter le yaourt, l’huile d’olive et mélanger. Mélanger la farine avec le sel puis ajouter le mélange eau-levure-yaourt-huile. Travailler une dizaine de minutes (à la main ou a robot…