Saumon en croûte
…à dire avec des légumes et notamment des épinards servi avec du yaourt. Mais vous pouvez très bien varier la garniture (avec des champignons de Paris par exemple, très classique),…
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Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…pêches, yaourt et amaretti Finto tiramisù alle pesche, yogurt e amaretti Figues au chocolat Fichi al cioccolato Fondant aux haricots cannellini, sauce yaourt et chocolat blanc Fondant ai cannellini, salsa…
Sorbet chèvre et romarin
…un sorbet au goût de chèvre frais (plutôt de lait de chèvre) mais équilibré pas trop fromage mais pas trop yaourt non plus, en tentant de trouver les bonnes proportions….
Raïta au concombre, tomates et menthe…petit goût d’Inde
…d’ailleurs, je commence avec la raïta. Une sorte de salade d’origine du Nord de l’Inde (Pakistan) avec du yaourt, du concombre, de la menthe et des épices. On peut ensuite…
Boîte d’houmous aux accents italiens- Hummus alle cicerchie, peperoni e yogurt
…sa peau (moins esthétique et moins résistante que les pois chiches classiques). Je lui ai donné du peps avec des anchois au piment et du velouté, avec le yaourt. Délicieux…
Sgonfiotti: ravioli frits à la ricotta (street food italien)
…surface. Ajouter le yaourt, l’huile d’olive et mélanger. Mélanger la farine avec le sel puis ajouter le mélange eau-levure-yaourt-huile. Travailler une dizaine de minutes (à la main ou a robot…
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête !
…subtile) et la tenue est donnée par la ricotta et les oeufs. Toute cette belle douceur crémeuse est contrastée par la fraîcheur de yaourt et le caractère des oeufs de…
Naans
…avec du yaourt (comme celle-ci). Mais le point crucial, en même temps je ne sais pas vous mais moi je n’ai pas vraiment de tandoor à la maison, est la…
Cake aux courgettes et à la feta
…au CAP puis allégée et adaptée, de cake salé : sans trop de farine et avec du yaourt à la place du lait et d’une partie de l’huile. Cela permet…
Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…des petites différences) est un super allié en cuisine comme le yaourt d’ailleurs. Du fait de ses ferments, son léger goût acidulé il marche très bien dans les gâteau (surtout…
Sapins de Noël brownie mousse caramel (pas à pas)
…placard (même pas besoin de sortir de chez vous). Vous avez la base de brownie avec : des oeufs du sucre du chocolat de la farine du beurre du yaourt…
Que faire avec des brocolis ? Huit recettes simples
…tiède, rôti, sur la pizza… 1. Soupes avec le brocoli Soupe de brocoli aux amandes et yaourt Une soupe velouté pure avec la petite touche de la purée d’amandes, de…