Gâteau italien aux abricots (sans beurre)
…rôtis à la rose, yaourt et coulis de framboises Des abricots moelleux et parfumés servis sur un lit de yaourt nature et avec un coulis de fraises. Un trinôme super…
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Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…léger au yaourt et aux épices. Un superbe apéritif ou entrée où il faut juste cuire et mixer. Voir la recette Aubergines rôties, sauce yaourt épices Tranches d’aubergines rôties servies…
Moelleux aux noisettes et aux abricots (sans gluten)
…de la farine de riz voire de la farine (ce sera donc avec gluten) sans laitages : remplacer le yaourt par du yaourt de soja ou du lait d’amande ou…
Sucettes de boudin blanc croustillant façon nuggets, ketchup et sauce aux pommes + vidéo
…yaourt, des pommes, des flocons de maïs, des tomates… oui car le ketchup maison est bon 🙂 Cette recette est née quand Le Gaulois m’a lancé un défi : faire aimer le…
Raïta pomme et grenade
Raïta pomme grenade C’est simple, je raffole de la raïta, cette sauce indienne à base de yaourt d’épices et de légumes ou de fruits. Je vous avais déjà proposé une…
Curry de gambas à la noix de coco
Curry de gambas à la noix de coco Voici un plat de cuisine indienne comme je les aime : parfumé, léger, rapide avec une sauce très intéressante (avec du yaourt…
Boulettes végétariennes de lentilles
…très Méditerranéennes, plus vers le Proche et Moyen-Orient du fait des épices mais aussi des accompagnements que j’ai imaginés : du yaourt (incontournable) et de la mélasse de grenade (clic)…
Poulet tandoori
…cuisines du monde) : elle permet d’attendrir la viande grâce au yaourt et de la rendre plus savoureuse. Le tandoori est une spécialité indienne, du Panjâb, et, plus précisément il…
Glace aux amandes (sans oeufs) : deux recettes
…2 300 g de yaourt grec ou de yaourt à la grec (un peu épais et peu acidulé) 26-28 cl de sirop d’orgeat 15 cl de crème fleurette ou de…
Crème de haricots Tarbais, pommes et poires sautées à la vanille
…cannellini et sauce au yaourt chocolat blanc. Finalement, à la dégustation, ce sont des desserts délicats (plus qu’avec des marrons par exemple) que l’on peut parfumer comme on veut. Le haricot…
Gâteaux moelleux au potimarron et muesli
…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…
Omelette aux asperges (cuite au four)
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…