Ah la carbonara quel univers ! La simplicité, la rapidité et un plat d'un régal incroyable. Pour le menu de Pâques italien de la semaine (et pour suivre le fil rouge du symbole de l'oeuf ;-), je vous...
artichauts
Quinze recettes avec les artichauts
L'artichaut, cette fleur magnifique, m'inspire ! Je vous propose donc quinze recettes avec lui. Que ce soit des entrées, des accompagnements, des plats mais aussi des pâtes et du riz. En bonne...
Crostinis à la crème de thon, olives et ricotta
L’été c’est le grand moment des apéros et ces crostinis au thon, ricotta et olives sont parfaits et tellement italiens ! Indémodables, très rapides à préparer avec cette crème super équilibrée aux...
Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise
Je me suis rendue compte que je ne vous ai jamais parlé des sandwichs italiens incontournables du bar et tellement ancrés dans la culture et mes souvenirs : les tramezzini ! Je vous présente...
Salade tiède d’artichauts
Au retour du marché, se faire plaisir avec une simple salade tiède d’artichauts et de fèves, toute verte et douce avec une note en plus qu’est la harissa. Inspirée d’une recette...
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
Si vous avez envie de donner une note italienne à votre menu de Pâques (il y a de superbes recettes printanières et qui sortent des sentiers battus), je vous propose plus de trente-cinq recettes...
Agneau aux artichauts comme en Italie
Agneau aux artichauts comme en Italie Pour Pâques on pense à l’agneau. Non seulement par tradition, symbole mais aussi car nous aimons beaucoup cette viande à la maison, très consommée en...
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois Ce tajine d’agneau aux artichauts et aux petits pois est un régal ! Savoureux, plein de textures, léger et printanier il réunit beaucoup de...
Salade de pâtes aux légumes rôtis, à l’italienne
Salade de pâtes aux légumes rôtis, à l’italienne Voici une salade de pâtes colorée et ensoleillée de la rentrée. Facile à préparer, savoureuse (avec la touche de la colatura di alici)...
Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)
Purée petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés) Dans la série recettes pour bébés, une recette verte et printanière : une purée de petits pois, artichauts et agneau. Un vrai délice...