Et voici le troisième volet ou épisode gourmand avec les vidéos (vous vous en doutiez peut-être, en même temps aujourd'hui c'est un peu la fête, le blog a treize ans !) : la tarte au citron meringuée...
citron
Crème au citron (recette, vidéo et astuces)
J'ai un faible pour cette crème soyeuse, acidulée et douce à la fois, profondément gourmande et qui vient de loin dans le temps : la crème au citron ou lemon curd. Séduisante seule, elle se prête à...
Tarte au citron : dix recettes et astuces
La tarte au citron. Elle a un charme fou et déchaîne les passions. Cet équilibre entre l"acidulé, la douceur, le croquant, le moelleux, le soyeux... Une tarte pleine de contraste, gourmande et...
Dix recettes de cocktails pour le réveillon
Chers amis, j'espère que vous avez passé des jolis moments, réconfortants et joyeux. Pour ma part c'était intime, calme, avec les rires et câlins des enfants et la chaleur de la cuisine (besoin de...
Terrine aux deux saumons (recette et vidéo)
Terrine aux deux saumon, recette facile et vidéo Voici le plat des fêtes (ou l’entrée selon le menu), un immense classique à la maison depuis quinze ans dont la recette a un peu évolué au fil...
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et à la grenade
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes recette de fêtes Et voici l’entrée de ce nouveau menu de fêtes (Noël ou fin d’année) de la mer que je vous propose. Un menu chic, léger, facile et...
Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)
Nuage blanc et gourmand. Un dessert crémeux, aérien, parfumé, doux et plein de surprises pour les fêtes ! Je vous propose un grand classique : le nougat glacé mais cette fois-ci parfumé aux agrumes...
Gâteau tiramisù au citron et limoncello (recette et vidéo)
Petit voyage au Sud de l’Italie, dans la lumière écalante, été comme hiver, le bleu de la mer et le jaunes de magnifiques citrons de Sorrento. Voici un grand classique italien (un symbole des...
Pizza citron, burrata et anchois
Des associations de saveurs surprenantes, absolument magiques et gorgées du soleil et des traditions du Sud de l'Italie. Je vous propose pour le week-end une pizza au citron, anchois et burrata (et...
Salade de haricots verts à la feta et au citron
La salade qui sent bon l'été et la Méditerranée : salade de haricots verts à la feta, concombre et aux deux citrons. Des légumes cuits, des légumes crus, l'acidulé des deux citrons (le vert apporte...