Tzatziki ou concombre à la grecque Ah le tzatziki ou concombre à la grecque… Quelle fraîcheur et quelle magie dans un mezzé aussi essentiel ! Je l’ai découvert il y a 20 ans en Grèce...
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Salade de concombre thaïlandaise
Salade de concombre thaïe Cette salade thaï de concombre au gingembre et au coco est un de mes derniers coups de coeur (toujours dans la lancée cuisine thaïlandaise… hors des sentiers battus)...
Taboulé
Taboulé Inaugurons le mois de juin avec ce beau mets ensoleillé. Voici une salade fraîche, pleine de saveurs de méditerranée… le fameux taboulé ! Il ne s’agit pas là du taboulé (ou...
Soupe froide de concombre et avocat
Soupe concombre avocat Une petite crème froide ou soupe de concombre et avocat, verte, fraîche et veloutée ? Appartenant à la même famille de ma soupe concombre, yaourt et raisin fétiche (que je vous...
Salade grecque
Salade grecque « A greek salad please« … et après une semaine de salade grecque au déjeuner et au dîner c’était devenu ‘greek salad without onions‘…. histoire de...
Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé
Jus clémentine concombre Versione italiana più giù Dernièrement j’ai envie (et besoin) de vitamines et de soleil. Au-delà du jus d’orange sanguine et camomille, j’étais à la...
La vraie panzanella toscane
La vraie panzanella toscane Versione italiana più giù Une salade tricolore symbole des trésors de la cuisine pauvre de la Toscane, un peu comme la pappa al pomodoro (clic). Le pain occupe souvent une...
Soupe froide de concombre, yaourt et raisin, tout en légèreté
Versione italiana più giù Tout d’abord un grand grand merci pour vos messages si enthousiastes et chaleureux d’hier quand j’ai annoncé l’écriture de mon livre. Ils me touchent...
Raïta au concombre, tomates et menthe…petit goût...
Versione italiana più giù S’il y a un (grand) pays qui me fait rêver depuis toute petite c’est bien l’Inde. Ma mère s’y est rendue plusieurs fois pour des raisons...
Challenge Comté: interview de Frédéric Royer, conseils de...
Versione italiana più giù Aujourd’hui nous sommes en phase dégustation fromageuse 🙂 Dans le cadre du Challenge Comté, comme vous savez, je suis parrainée par un excellent fromager: Frédéric...