Vingt recettes avec le concombre

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Vingt recettes avec le concombre

Le concombre est synonyme pour moi de fraîcheur, de légèreté mais aussi d’un peu d’exotisme et d’été ! Il s’associe à plein de mets, peut prendre différentes formes et est un ami en cuisine. Je vous propose près de vingt recettes avec le concombre : soupes, salades, sauces et même des boissons rafraîchissantes.

Pour le choix, essayez d’en prendre un ferme et pas trop gros, la variétés plus petites sont souvent moins aqueuses et donc meilleures. Bon concombre alors !

SOUPES

Vingt recettes concombre
Vingt recettes avec le concombre

SALADES

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Vingt recettes avec le concombre

SAUCES

Tzatziki

Raïta concombre et tomates

BOISSONS

Jus de fraises et concombre

Cooler au concombre (cocktail sans alcool)

Eau aromatisée aux fruits

Jus de clémentine et concombre

Et vous, quelles sont vos recettes fétiches avec le concombre ?

11 réflexions au sujet de “Vingt recettes avec le concombre”

  1. Essayer de le rotir au four, un vrai régal!!
    Il suffit de le couper en tranche 1cm env. le faire dégorger 10 min et ensuite badigoder d’huile d’olive avec un peu d’ail haché et quelques herbes de Provence et hop au four jusqu’à ce qu’il soit grillé (30 min env) et ensuite Miam 🙂
    Essayer et donnez moi un retour

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  2. Pour lnapéro, Je fais des tronçons de 6 cm, j’évide le concombre et à la place je glisse un surimi farci de fromage frais ail et fines herbes. Je pique 5 cure dents et je coupe entre les cure dents. Si pas de surimi je mélange chèvre frais, 2 anchois et tomato ketchup, et je farcis les centres des tronçons avant de les découper

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