Thon à la chermoula
Comment parfumer un poisson très simplement, en deux tours de main et un quart d’heure de temps : du thon sauce chermoula avec des tomates cerise à côté.
coriandre
Curry végétarien
Comme vous savez, j’ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d’ailleurs sur le blog. Ici je souhaitais explorer la version végétarienne, où il n’y a que des légumes. Les épices, le condiment rendent ce plat très savoureux, parfumé et rassasiant.
Il a eu un succès fou à la maison. Servi avec du riz pilaf, il est parfait.
