C'est un article que je souhaitais écrire depuis longtemps et qui m'a souvent été demandé. Je n'ai pas encore sauté du côté du Batch Cooking (pas encore l'inspiration et je ne sais si ça correspond...
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Curry végétarien à la thaïe
Du vert, du réconfort, du voyage au loin tout en restant auprès de nos produits d'hiver. J'adore ce genre de soupe ou potage, avec un twist, une surprise à la dégustation. Je vous propose pour...
Velouté de chou-fleur coco
Blanche avec des ombres un peu vertes végétales, subtilement piquante mais intimement douce, cette soupe veloutée de chou-fleur coco un brin exotique vous transportera au loin à coup sûr. Une autre...
Curry végétarien de chou-fleur façon butter chicken
Comment déguster des légumes de manière rigolote, colorée, qui change et qui fait voyager ? Avec un curry végétarien bien sûr ! J'ai donc préparé un chou-fleur façon butter chicken (sans le poulet)...
Curry végétarien à la banane
La magie du curry, de la banane, des alchimies de saveurs, des parfums d’ailleurs… Ce curry végétarien aux légumes et à la banane, savoureux et léger, est un délice dans son extrême simplicité. Et...
Curry thaï au saumon
Au moins une fois par semaine, je prépare un plat d'ailleurs, aux saveurs exotiques, qui nous fait voyager... Souvent le choix tombe sur des curry que mon mari adore. Je vous propose donc ici un...
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
Curry végétarien au potimarron et pois chiches Voici un plat gorgé de légumes, de soleil, de couleurs et de parfum qui nous a régalé un soir de grand froid : un curry végétarien au potimarron, chou...
Dahl de lentilles jaunes
Dahl de lentilles jaunes Je vous ai déjà proposé un dahl de lentilles corail et coco qui a toujours un franc succès. Aujourd’hui c’est le tour d’une version plus délicate mais...
Curry végétarien
Comme vous savez, j'ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d'ailleurs sur le blog. Ici je souhaitais explorer la version végétarienne, où...
Chou-fleur rôti aux épices
Chou-fleur rôti aux épices Vous aimez le chou-fleur et avez envie de le déguster différemment, vous devez tester cette recette de chou-fleur entier rôti, chips de chorizo et éclats de pistaches...