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Risotto rose pour la chaîne rose
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Gratin de patate douce à la mimolette et poivre long
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Salade aux raisins, comté et vinaigre de groseilles
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Parmigiana blanche
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Dès de pastèque, primosale et basilic
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Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
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Fromage frais à tartiner
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Quichettes au saumon, brousse et basilic
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Menu de Pâques (3): Gigot d’agneau farci au pecorino
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Risotto au taleggio, pomme et speck
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