Comme promis voici la belle destinée de la sauce au caramel beurre salé d'hier : des sapins de Noël à base de brownie et mousse caramel. Ma dernière petite invention, absolument délicieuse. Inutile...
mascarpone
Tiramisù glacé sans sorbetière (recette et vidéo)
Tiramisù glacé (recette et vidéo) facile et sans sorbetière Il a fait partie de mes grands classiques de l’été et qui en réalité peut être proposé toute l’année pour le grand bonheur de...
Cheesecake fraises, framboises et pêches (rapide et sans cuisson)
Le dessert minute de l'été, tout frais, coloré presque un gâteau joyeux et enfantin mais qui reste chic : voici des cheesecakes sans cuisson en verrine aux fraises, framboises et pêche (et groseilles...
Réussir le tiramisù (recette et vidéo)
Tiramisù. Remontes-moi.... vers le haut ! La recette, son mythe, son nom, ses connotations gourmandes, gaies et sensuelles ne pouvaient être plus appropriées en ce moment... Ces temps étranges...
Dix recettes de tiramisù
Aucun italien n'aurait imaginé il y a 60 ans que le tiramisù, typique du Nord et notamment de la Vénétie, aux connotations gourmandes et sensuelles (tire-moi vers le haut ! ;-) serait devenu le...
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
Et pour conclure cette semaine un peu italienne, voici des petites tartes aux fraises, mascarpone et vinaigre balsamique (si si). Une tarte contemporaine avec plein de textures : croustillant...
Tarte aux fruits d’été à l’italienne
Cette tarte aux fruits d’été à l’italienne avec une crème pâtissière au citron, limoncello et mascarpone est une merveille de fraîcheur et de gourmandise ! Et si gaie. De plus, elle est très simple...
Tarte aux fraises sans cuisson
Si comme moi vous êtes particulièrement chargés en ce moment voire n’avez presque pas de temps… ou bien cherchez un dessert de dernière minute (enfin il faut quand même le faire reposer...
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
Après le billet sur que faire avec la ricotta, voici celui que faire avec le mascarpone. Deux ingrédients phares du frigo italien qui se prêtent à mille interprétations. Je vous propose donc plus de...
Clafoutis figues et mascarpone
Clafoutis figues et mascarpone Je vous propose le dessert du mercredi, super simple, crémeux, fruité et très de saison : un clafoutis aux figues et au mascarpone (avec ou sans gluten). J’adore...