Des glaçons aux fruits ou aux herbes, c’est la touche qui change tout 🙂 Plus qu’une recette, une belle idée toute simple et fruitée pour agrémenter vos boissons : cocktails, jus de...
menthe
Salade tiède de courgettes
Cette salade tiède de courgettes et chèvre est une improvisation de retour de marché et d’une envie de quelque chose de léger, végétal mais aussi satisfaisant 😉 J’aime beaucoup les courgettes et j’ai...
Mojito (cocktail)
Le Mojito connait depuis des années un succès fou… à juste titre 😉 C’est un de nos cocktails préférés ! Frais, parfumé, finalement assez léger en alcool. Et nous aimons (notamment mon...
Salade de haricots vert aux herbes
Salade de haricots vert aux herbes, roquette et parmesan Voici une salade savoureuse et parfumée avec du cru et du cuit et des petits plus comme j’aime… aux accents bien italiens : une...
Soupe veloutée de petits pois et feta
Soupe veloutée de petits pois et feta Vu le temps et mon envie de vert, je suis encore très soupe… du printemps, en ce moment. Je vous propose donc un velouté de petits pois, menthe et feta. À...
Taboulé de chou romanesco
Taboulé de chou romanesco Une salade de chou romanesco comme un taboulé ? Une salade toute verte, parfumée, légère, étonnante et à la texture comme du couscous (ou presque ;-). Bon bien sûr ce...
Chutney indien à la menthe
Chutney indien à la menthe Voici une petit sauce fraîche parfaite avec de la viande grillé, du poisson, de la friture : un chutney indien à la menthe. Quand je vous ai présenté le chutney de pommes...
Salade fattouche
Salade fattouche À l’instar du tabouleh ou taboulé libanais la salade fattouche (ou fattoush) est un mezzé de crudités que l’on sert en début de repas et qui est toujours bienvenue du...
Salade de boeuf à la thaïe
Salade de boeuf à la thaïe Comme promis, après vous avoir parlé du livre Plancha et barbecue voici une recette exotique pour les beaux jours, ultra simple et qui est un vrai régal : une salade de...
Minestrone aux petits pois, fèves et menthe
Minestrone aux petits pois, fèves et menthe Je vous ai déjà parlé du minestrone au pesto et pâtes typique de la Ligurie que j’aime beaucoup et qui m’a réconciliée avec des mauvais...