vendredi 3 juillet 2015

Entremets chocolat et fruits rouges

Entremets chocolat et fruits rouges facile
Entremets chocolat fruits rouges
Voici le troisième gâteau (je n'ai pas tout servir au même repas hein) réalisé pour le premier anniversaire du petit Adriano. Mais celui-ci était destiné aux grands (d'ailleurs il s'est régalé que de framboises ;-), un vrai entremets comme chez le pâtissier mais très facile à faire : un entremets au chocolat et aux fruits rouges, un binôme que nous aimons particulièrement à la maison. L'acidulé qui contraste avec la douceur mais aussi la force du chocolat. Et les fruits apportent toujours une touche de fraîcheur et de légèreté (du moins c'est la sensation que l'on a).
Il y des années, je vous ai proposé sur le blog un entremets Vandick (chocolat au lait et fruits rouges notamment griottes) un grand classique à la maison. Je suis partie de cette idée mais j'ai changé les base et l'ai rendu encore plus chocolat.

mercredi 1 juillet 2015

Glace framboises coco (sans oeufs)

Glace framboises coco et lait concentré (sans oeufs) avec ou sans sorbetière
Glace framboises coco (sans oeufs)
Vous souhaitez une glace facile, bien crémeuse, gourmande, fruitée et avec des ingrédients du placard ? La voici ! Une belle glace aux framboises, coco et lait concentré (sans oeufs) qui fait le bonheur de tous les gourmands et est tout à fait réalisable sans sorbetière. Je vous en proposerai d'ailleurs une autre version prochainement.
En plus elle se marie bien avec le cake crumble au coco et framboises. J'aime beaucoup la noix et le lait de coco mais ça vous le savez et je trouve qu'il se marie à merveille avec le fruits notamment un peu acidulés.

mardi 30 juin 2015

Salade de fraises, citron vert et fleur d'oranger

Salade de fraises, citron vert et fleur d'oranger
Salade fraises citron vert
Depuis l'arrivée des fraises, nous dégustons régulièrement avec grand plaisir des salades de fraies en fin de repas. Très peu sucrée avec une petite touche de citron et souvent aussi de la banane. Et de temps en temps, je lui donne un peu de peps, un air chic ou original (sans faire plus d'efforts ;-) comme dans cette salade de fraises au citron vert et à la fleur d'oranger. Deux parfums que j'ai eu l'idée d'associer et qui ici fondent, deviennent presque complémentaires et exaltent celui de la fraise. C'est vraiment exquis !

lundi 29 juin 2015

Bâtonnets glacés à la banane

Bâtonnets glacés à la banane et lait fermenté, faciles, sains et bons
Bâtonnets ou esquimaux à la banane
Voici une glace sans sorbetière, ludique, saine et très bonne : des bâtonnets glacés à la banane et au lait fermenté... qui vous prendrons 5 minutes de préparation ! Idéal pour les grands (sur canapé ou dans l'herbe) ou même pour une fête avec les enfants.