Bucatini bottarga, uvetta e pinoli
Calamarata au ragoût d’agneau
Calamarata al ragù d’agnello
Canederli de dorade en bouillon
Canederli d’orata in brodo
Cannelloni au ragoût napolitain, ricotta et mozzarella
Cannelloni alla sorrentina
Cappelletti au bouillon de chapon
Cappelletti in brodo
Fettuccine au cacao et cèpes
Fettuccine al cacao e funghi porcini
Fettuccine bicolores au chèvre, tomates, olives et herbes marinés
Gnocchetti d’olives sauce aux poivrons, câpres et caciotta
Gnocchetti d’olive ai peperoni, capperi e caciotta
Gnocchi de pois chiches, sauce aux poivrons
Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale
Gnocchi verts à la romaine, mousse légère au beurre
Gnocchi violets à la fondue de gorgonzola et dés de pomme
Lasagne aux artichauts, pecorino et burrata
Lasagne ai carciofi, pecorino e burrata
Pici aux poivrons verts, guanciale et olives
Pici ai friarelli, guanciale e olive
Poivrons farcis au riz Venere et poutargue
Polenta crémeuse aux feuilles de brocoli
Ravioli géants à la ricotta et oeuf coulant
Ravioli de potiron à la mostarda
Ravioli di zucca alla mostarda
Rigatoni au gorgonzola et aux figues
Rigatoni al gorgonzola e fichi
Risotto au céléri, foie gras et café
Risotto al sedano, foie gras e caffè
Risotto au chèvre, asperges et fèves
Risotto au citron et citron confit
Risotto au parmesan, poires et Champagne
Risotto au potimarron, coppa et noisettes
Risotto alla zucca, coppa e nocciole
Risotto au taleggio, raisin et réduction de Porto
une magnifique panoplie de recettes toutes désirables et succulentes …
je viens de tester une version à ma façon de ta recette de riz 100% citron, un véritable régal, merci et à bientôt pour de prochaines recettes, bisous, mariellen
@ Mariellen: merci beaucoup pour ton message chaleureux et ton retour! A bientôt