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Aubergines rôties au zaatar

Aubergines rôties au zaatar

Voici un accompagnement ou même une entrée aux parfum de Méditerranée d’une simplicité enfantine mais un peu magique : des aubergines rôties parfumées au zaatar.

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Thon à la chermoula

Thon à la chermoula

Comment parfumer un poisson très simplement, en deux tours de main et un quart d’heure de temps : du thon sauce chermoula avec des tomates cerise à côté.

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Gin tonic (cocktail)

Gin tonic (cocktail)

À l’heure de l’apéro (ou des cocktails), le Gin Tonic est un incontournable pour qui aime les saveurs fraîches, essentielles et les cocktails peu sucrés.

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Gaspacho vert

Gaspacho vert

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Ghoribas à la semoule et à la noix de coco

Ghoribas à la semoule et à la noix de coco

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Sangria (cocktail)

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Salade de pois chiches à l’espagnole

Salade de pois chiches à l’espagnole

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Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

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Ghoriba aux amandes

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Porc au caramel à la chinoise

Porc au caramel à la chinoise

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Mojito (cocktail)

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Crème catalane

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