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Apéritif & antipasti

Roulés ou pops de saumon fumé, ricotta, mascarpone et pistaches

Roulés ou pops de saumon fumé, ricotta, mascarpone et pistaches

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Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !

Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !

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Focaccia di Recco (tourte croustillante au fromage typique de la Ligurie)

Focaccia di Recco (tourte croustillante au fromage typique de la Ligurie)

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Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo

Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo

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Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké

Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké

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Biscuits apéritifs aux pistaches et à la farine de Kamut (sans beurre)

Biscuits apéritifs aux pistaches et à la farine de Kamut (sans beurre)

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Tarte feuilletée aux tomates (avec pâte feuilletée inversée)

Tarte feuilletée aux tomates (avec pâte feuilletée inversée)

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Fagottini de haricots verts, mozzarella et salame di Felino

Fagottini de haricots verts, mozzarella et salame di Felino

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Muffins tomates mozzarella et basilic

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Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)

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Grissini au sésame et à la semoule de blé dur

Grissini au sésame et à la semoule de blé dur

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Tempura de patate douce (sans oeufs et sans gluten)

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