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Apéritif & antipasti

Polpette (boulettes) de sardines avec un air sicilien- Polpette di sarde all’uvetta

Polpette (boulettes) de sardines avec un air sicilien- Polpette di sarde all’uvetta

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Biscuits au gorgonzola, compote de poires à la sauge et autres suggestions apéritives

Biscuits au gorgonzola, compote de poires à la sauge et autres suggestions apéritives

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Polpette (boulettes) au citron confit- Polpette al limone candito

Polpette (boulettes) au citron confit- Polpette al limone candito

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Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée)

Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée)

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Rugelach salés au pesto d’épinards et pistaches

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Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)

Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)

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Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)

Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)

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Bâtonnets rustiques au pecorino et blé arso (Cadeaux gourmands italiens)

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Roses aux olives, fenouil et piment

Roses aux olives, fenouil et piment

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Billes de pesce scappato inspirées des Apéros à l’italienne de Silvia

Billes de pesce scappato inspirées des Apéros à l’italienne de Silvia

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Caviar d’aubergines à la pomme verte

Caviar d’aubergines à la pomme verte

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Freselle de Lydia (au levain)

Freselle de Lydia (au levain)

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