Italie

Ravioli carbonara ou le Negativo di Carbonara

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Vignarola. Hymne aux artichauts, fèves, petits pois, asperges…

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Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson

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La mythique pastiera napoletana, typique de Pâques

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Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella. Parmigiana bianca di finocchi?

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Mousse de gianduia aux noisettes et griottes

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Pâtes fraîches maison, les 8 règles d’or – Basi per la pasta fresca all’uovo

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Un déjeuner de soleil a 3 ans ! (et gagnez mon livre)

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Zeppole (o bignè) di San Giuseppe, beignets italiens pour la fête des pères

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Pastine di mandorle alle amarene – Biscuits moelleux siciliens aux griottes

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Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives

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Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina

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