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Zabaione au Passito di Pantelleria

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Salade de pintade à la moutarde et au raisin

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Fettuccine au cacao et aux cèpes

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Entremets Vandick

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Glace aux mûres sauvages et yaourt

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Orecchiette noires à la burrata

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Sauce aux câpres et aux olives

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Semifreddo aux pêches meringué (et les secrets de la meringue)

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Cigarettes au roquefort, compote de figues et échalotes

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Up and down plum cake caramélisé

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Linguine siciliennes

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Smoothie pêche, poire et basilic

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