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Mayonnaise minute sans oeufs au tofu

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Houmous à l’avocat

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Tian de légumes

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Tartinade de lentilles vertes

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Meringues sans oeufs (vegan)

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Chapelure de pain maison aux herbes

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Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile

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Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame

Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame

Le houmous, hummus ou plus exactement le hummus bi tahina ou hommos el tahina (puisque hummus en soi signifie simplement pois chiche comme m’a fait remarquer il y a quelques années une amie libanaise) est une de ces crèmes purée mezzé ou apéro d’un classique incroyable et toujours aussi fascinant.

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Lait d’amandes maison – Latte di mandorla

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Huile d’olive au piment (sans attente): cadeaux gourmands italiens

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Salade d’endives, poire et mostarda

Salade d’endives, poire et mostarda

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