Cake au chocolat et citron confit inspiré de Pierre Hermé
…farine et 80 g de farine d’épeautre T70) 160 g de beurre fondu + un peu + un peu de beurre mou pour le moule 130 g de sucre en…
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Scones aux olives (sans oeufs)
…150 g de farine d’épeautre T70) 18 cl de lait fermenté (lait ribot, buttermilk) + un peu 100 g de beurre demi-sel froid coupé en petits morceaux 80 g d’olives noires…
Vingt-cinq recettes avec les cèpes
…la truffe Chapon de pintade aux cèpes et à l’orange Polpettone de poulet et jambon, cèpes et courgettes sautés Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines Salade tiède d’épeautre,…
Crackers au yaourt
…de farine T65 ou de farine de céréales ou un mélange avec de la farine d’épeautre (en magasin bio) 140 g de yaourt grec (celui dense type celui de Fage…
Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…et speck Quiche du frigo italien Salade tiède d’épeautre cèpes et speck Tagliatelle carbonara au speck Salade de pommes de terre rôties enrobées de speck Gnocchi de potiron au cèpes…
Pain en cocotte à la courge et au fromage (super facile !)
…h Type de plat: Pain Cuisine: Etats-Unis Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 300 g farine T65 ou T80 200 g farine cinq céréales ou de grand épeautre 200…
Cinq recettes de chocolat chaud (avec ou sans lait)
…à la cannelle et à l’épeautre Brioche au sucre Cornetti, les croissants italiens (recette et vidéo) Kouign amann (recette et vidéo) Fougasse d’Aigues-Mortes Ensaïmada (brioche espagnole) Cinq recettes de chocolat…
Quinze recettes de crêpes salées et sucrées
…crêpes, les ingrédients les variantes et les astuces. Et en plus vous avons aussi une autre base que j’aime beaucoup de crêpes à l’épeautre et au cidre (si si 😉…
Tarte chocolat caramel
…sucrée cacao 190 g farine T55 ou de grand épeautre T70 20 g amidon de maïs ou fécule de pommes de terre 50 g amandes en poudre ou de noisettes…
Tarte au café façon tiramisù
…épeautre T70 + un peu 20 g fécule de pommes de terre ou d’amidon de maïs 50 g noisettes poudre ou amandes 110 g beurre 80 g sucre 2 càs…
Pain noir pour les nuls
…l’acidulé du lait fermenté. – Variantes : vous pouvez panacher la farine complète avec un peu de farine T65 ou d’épeautre T70 par exemple. Vous pouvez omettre la mélasse (même…
Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises
…mais le français 😉 Taboulé de boulgour tomate, orange et grenade Salade de boulgour de petit épeautre et pomelo Imprimer la recette 5 sur 1 vote Salade de couscous du…