Oranges confites maison (et des idées recettes)
Oranges confites Quand je vois les oranges confites, je sens tout de suite Noël qui approche et la promesse de mille gâteaux, mignardises… au soleil de Méditerranée. Les préparer maison…
Résultats de recherche pour label/Noël
Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)
…: les étoiles à la cannelle. Dédiées à tous les amoureux des amandes, des étoiles de Noël et de la cannelle. Déjà le nom, la forme fait rêver je trouve……
Pâtes conchiglioni (origines, conseils de cuisson, d’utilisation et d’achat)
…que) adorent et associent à un moment festif : les dimanches en famille, Noël, Nouvel an, le 15 août… Ainsi que je vous l’avais raconté, la plupart des pâtes sont…
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou chèvre et cresson)
…ricotta et aux épinards. Vous pourrez même les préparer à Noël si vous souhaitez un plat végétarien ou de maigre (et c’est économique). En Italie, avec les pâtes au four…
Foie gras mi-cuit aux épices (en terrine ou bocal) et conseils pour choisir le foie gras cru
…certaines occasions et de très bonne qualité mais la terrine ou le bocal ne peuvent jamais manquer sur nos tables à Noël… tout simplement car nous aimons ça et même…
Tuiles de salers ou parmesan garnies aux cèpes et à la truffe noire
…rapide, ça se garde bien et après on peut les garnir comme on veut. Voici donc une autre idée d’apéritif de Noël : des tuiles de fromage Salers (ça marche très…
Panna cotta au roquefort, caviar et ses sablés salés
…prochaine fois nous passons à une recette italienne de Noël très ancienne et plus rustique 🙂 Panna cotta au roquefort, caviar et sablés au roquefort (pour 6 personnes) Panna cotta…
Crème au citron – Lemon curd
…conseille d’utiliser les meilleurs citrons que vous trouvez ainsi la crème sera juste délicieuse pas trop acide ou fade. Cette crème soyeuse pourrait ensoleiller notre Noël n’est-ce pas ? Très…
Réussir la crème fouettée et la crème chantilly : toutes les astuces
Crème fouettée et chantilly Avant de passer à un beau dessert de Noël et encore de nombreuses suggestions pour les repas de fêtes, je souhaitais vous parler d’une base de…
Bûche aérienne au citron et limoncello
Bûche citron Nous sommes toujours dans l’air (et l’aérien) des Noël. Après vous avoir proposé le lemon curd et surtout vous avoir parlé de comment réussir la crème fouettée et…
Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon
…sortir ma panoplie d’apéritifs rapides et faciles pour Noël, auxquels j’ai recours très souvent (pas que pendant les fêtes d’ailleurs) et qui ont toujours autant de succès. Au moins je…
Risotto aux crevettes et Saint-Nectaire
…général, le risotto c’est une belle idée pour le repas de Noël, pas vraiment à faire à l’avance ni pour 20 convives 😉 mais c’est rapide, bon marché et ça…