Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…braisé à l’orange Pintade à l’orange et au miel Chapon de pintade à l’orange et aux cèpes Lapin sauté à l’orange, risotto et gremolata Carpaccio de bar, orange et fenouil…
Résultats de recherche pour label/Patrice Chapon
Menu de Noël facile autour de la viande
…stracciatella Velouté de chou-rave à la sauge Menus fêtes autour de la viande recettes faciles Plats Canard rôti à la danoise Poulet ou poularde aux morilles Poulet ou chapon rôti…
Soupe stracciatella comme en Italie
…les Abruzzes et l’Émilie-Romagne et il existe aussi d’autres variantes le long de la botte. Essentielle : un reste de bon bouillon de volaille (j’avais celui de chapon) et des…
Recettes italiennes de Noël
…POISSON Chapon de pintade à l’orange et aux cèpes Poulet ou dinde farcis aux marrons et aux pommes Canette à l’orange Rôti de porc Sardines farcies à la sicilienne Crevettes…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…grenade ou Panna cotta au roquefort, caviar et sablés salés Entrée Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé ou Risotto crevettes, coco et citron vert Plat Poulet ou chapon…
Pasta, risotto & co.
…de chapon Cappelletti in brodo Chicche de chataîgnes au pesto de persil et noisettes Chicche di castagne al pesto di prezzemolo e nocciole Farfalle ‘amatriciana’ avec salami type Napoli Farfalle…
Soupes-Zuppe
Bisque de crevettes à la clémentine Bisque di gamberi alla clementina Canederli de dorade en bouillon Canederli d’orata in brodo Cappelletti au bouillon de chapon Cappelletti in brodo Cappuccino de…
Salade de poulet in salsa verde
…de poulet ou de chapon ou de poule bouilli (restes du bouillon) – 1 bouquet de persil (40 g environ de feuilles) – 20 g de mie de pain (mieux…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…di pescatrice al lime 2. Calamars farcis à l’italienne – calamari ripieni di scamorza 3. Chapon de pintade orange et cèpes – cappone di faraona all’arancia e porcini 4. Cuisses…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…vacanze e perché sono assolutamente strepitosi, morbidi, delicati… (Chapon de) Pintade à l’orange et cèpes : plus que best of 2011, je devrais parler d’un plat qui plait toujours depuis plus…
Soupe de carottes, coco et oeufs de saumon
…Nouvel an avec rien à la maison sauf des restes de légumes pour le bouillon (j’avais préparé le bouillon de chapon pour les cappelletti (clic). L’inventaire non prometteur était le suivant…
Poulet ou poularde aux morilles
…ans. De vraies valeurs sûres. Si je souhaite rester dans les cuisine et les saveurs italiennes je prépare cette pintade ou chapon aux cèpes et à l’orange. Par contre, si…