…(ou, à défaut, de poudre d’amandes) une pincée de sel (facultatif) Pour la compote de pruneaux (ou, à défaut, utiliser de la bonne confiture de prunes, ça marche très bien…
…fraises Panna cotta très fraise Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive Blanc-manger aux amandes et fruits d’été Eton mess aux fraises Bavarois pistache fraises Mousse fraises ricotta et…
…voici la recette du lait de coco maison ! Comme le lait d’amandes, c’est très simple à faire, c’est bon (à condition d’avoir de la bonne matière première) et c’est…
…et amandes et sur le blog vous trouverez une version libanaise la Namoura. Selon les versions, le sirop est servi nature ou parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou à…
…amandes effilées grillées (j’ai omis) 20 g gingembre confit en fines lamelles, j’ai mis du citron confit, voir mes notes pour la version maison 1 pincée fleur de sel 1…
…de beurre 50 g de fromage blanc 50 g de farine 40 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 30 g pignons de pin (de qualité) (facultatif mais donne de…
…pâte sablée : 100 g de farine 70 g de beurre un peu mou 40 g de sucre semoule 30 g de noix de coco râpée (ou de poudre d’amandes…
…peu mou 90 g de sucre ou de sucre de canne blond 40 g de poudre de noisettes ou d’amandes 20 g de d’amidon de maïs ou de fécule de…
…déguste ces brioches avec un granité au café ou aux amandes ou garnies de glace. La brioche con il gelato. Cela se fait aussi à Naples (mon père a grandi…
…pas) ou du sucre de canne blanc moulu finement 30 g d’amidon de maïs type Maïzena (ou de farine T55) 40 g d’amandes en poudre 1 gros oeuf entier (60…
…il y a une garniture humide (comme de la crème d’amandes par exemple) cela peut prendre un peu plus de temps. Pour les pâtes très beurrées je vous suggère (et…
…et la teneur en sucre des fruits) + un peu 2 càs de poudre d’amandes 1 càs d’amidon de maïs (type Maïzena) 1 à 2 càs de lait (facultatif) 1….